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李桑的有機桑葚
生態平衡下的自然酸甜
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李桑的有機桑葚
生態平衡下的自然酸甜
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果園位於屏東,是全台最大、專門種植桑葚的有機桑葚園,全年只有四月一整個月是產季,但李桑卻要花11個月的時間照顧,桑葚容易有病蟲害,大面積全果園取得有機認證相當不容易。

李桑在中年時才轉務農,為了讓所有生物在自然環境下共存、共榮,選擇用草生方式管理作物,在園區內開墾出生態池,用自然的食物鏈,來達到園區內的生態平衡,取得有機認證。

桑葚營養豐富,可生吃也可釀酒、做果醬等,是男女老少都適宜的營養果物。
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