果園位於屏東，是全台最大、專門種植桑葚的有機桑葚園，全年只有四月一整個月是產季，但李桑卻要花11個月的時間照顧，桑葚容易有病蟲害，大面積全果園取得有機認證相當不容易。

李桑在中年時才轉務農，為了讓所有生物在自然環境下共存、共榮，選擇用草生方式管理作物，在園區內開墾出生態池，用自然的食物鏈，來達到園區內的生態平衡，取得有機認證。

桑葚營養豐富，可生吃也可釀酒、做果醬等，是男女老少都適宜的營養果物。