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柿子哥的果園
番路牛心柿零石灰 真空脫澀更有味
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柿子哥的果園
番路牛心柿零石灰 真空脫澀更有味
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果園主人是百大青農的柿子哥,與妻子是農二代,繼承這片面積廣大的果園,但十幾年前開始,大家喜愛日本甜柿大過傳統牛心柿,市場開始供大於求,經由農糧署、縣政府與農會的輔導下,園區內改使用有機肥料種植柿子,並且運用新穎的『真空脫澀』技術,吃過的客人都會回頭訂購。

柿子要使用真空脫澀,在種植方式上就不可用化學肥料,且需更注重對果園的管理,目前消費者養生意識抬頭,真空脫澀的柿子外觀、口感、品質都提升許多,市場接受度愈來愈高,吃起來安心又方便,且可延長保存時間。果園為讓大家認識真空脫澀的柿子,近年積極做推廣活動,透過活動讓大家能瞭解與提高接受度。
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