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浦田竹鹽
榮獲 2018 A.A.無添加 3星認證
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浦田竹鹽
榮獲 2018 A.A.無添加 3星認證
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我小時候時有次吃壞肚子,記得那一天上午看著阿母,在大灶前做著燒鹽的畫面,她用濕紙包著海鹽,丟入大火燃燒中的爐灶內,又不斷的添加材火,下午她等包著海鹽的紙燒完後取出放涼,拿了一個碗公放入燒鹽並注入溫開水,有著當時淡淡的硫磺味,燒鹽水喝下肚身體就暖和了。

當我發現台灣竹產業日益低落,我想著、是否可以把包著燒鹽的紙,以竹筒為裝鹽容器下去燒製,不僅可以增加竹子的用途,也思考著如何再利用竹子維護環境保護的功能,改善竹農與山村農林經濟,穩定竹林與大自然山林循環,保護珍貴的森林資源,實現產業發展與森林經濟永續發展的目標。

接下來十年的歲月裡,實踐了我的想法,而『浦田竹鹽』是延續古人智慧的傳承。
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