鄭伯伯從小就在鄉間長大，原職業是以服務民眾為主，職場退休後，因感恩祖先留給自己一塊農地，從小也對種植水果很感興趣，為讓人生不留白，後續人生能再奉獻、做對社會有意義的事，毅然在退休後，選擇最簡單利人的方式，以無毒的栽種方式來種植水果，投入生產無毒水果的行列，種植利己又利人的檸檬。

鄭伯伯說：我不是商人，不知道怎麼賣檸檬，但我會種，我會用心種出對土地友善，可以讓人安心食用的檸檬。