張大哥是農家子弟，在田間幫忙是兒時每日的回憶，出社會後雖然從事的也是農業相關的工作，但總覺得少了土地和陪伴家人的時間。回鄉後，偶然機會接觸到台灣很少人種的無花果，覺得風味獨特，營養豐富，就開始嘗試哉種，一結緣就是10年。