民國68年期間因石棹交通不便利，阿公養7個小孩負擔非常重，然做建築零工收入不穩定，大阿姨的公公在南投松柏嶺本身是茶農，松柏嶺在本省的茶業發展史上開發極早，就建議我們阿公在山上可以種植茶葉，我們石棹茶區海拔1200至1600公尺，常年有雲霧滋潤具有高海拔、高溫差、雨水多的優勢，土壤又屬於砂質紅土，故非常適合茶葉生長。
我們精心挑選烏龍茶樹苗開始試種，成為石棹第一棵烏龍茶樹栽種者。經過政府輔導種植茶樹，由茶業改良場教育我們園管理及製茶技術，以生產高品質的高 山茶，我們也成為石棹第一家製茶所，所累積的製茶技術，地利人和的製茶環境使得茶味濃郁、甘醇，也帶動石棹茶區開始種茶及製茶。

為提升茶葉品質，本茶廠茶園管理上使用的都是有機質肥料，茶葉發育均勻，葉片肥厚，製成的茶葉滋味甘醇濃厚、氣味芬芳。

阿里山石棹茶區經年傍晚雲霧籠罩，至次日拂曉時分才消散，具有高海拔之特性，因生長期長，茶葉無污染，山泉灌溉茶樹，甘醇美味，花香味高山冷泉味較重有果香，花香味特色。

石棹製茶所販售之茶葉皆為自產自銷，石棹的「阿里山高山茶」其特色，在於選用種植於絕佳地理環境及氣候條件下的優質烏龍茶菁，並以完全手採嫩菁、揉捻緊實和獨特的焙製技術，生產出特色風味的好茶，茶葉品質優良、顧客喝的安心。