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三德牧場 明德鮮乳
傳承三代酪農世家 耗資千萬打造全新自動化牧場
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三德牧場 明德鮮乳
傳承三代酪農世家 耗資千萬打造全新自動化牧場
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三德牧場位於台南柳營,是傳承三代的酪農世家,從祖父母就開始養乳牛,至今已邁入第70個年頭。

在阿嬤那一代,賣的牛奶叫「明德鮮乳」,當地老一輩的人大多曾經聽聞。到了黃爸爸接手後,大廠興起,只能將牧場生乳交由大廠收購。傳承到第三代黃家姊弟,為了解決牧場所面臨的困境,決定重新建立自己的品牌,讓明德鮮乳的滋味能被更多人認識。

他們一方面貸款興建擁有自動化設備的新牧場,另一方面則一肩扛起對外銷售的艱難工作,雖然辛苦卻有著無比的滿足及成就感。現在三德牧場有將近200頭健康的乳牛,偌大的牧場中,有的牛隻悠閒漫步、有的則坐臥在專屬牛床上,每隻乳牛都有足夠的空間生長活動,如此當然才有最棒的乳源!
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