絹水梨種植於台中東勢，大雪山下，是水梨達人-道忠伯一生的結晶。

道忠伯已經60幾歲，年輕時從農專畢業就投入農業種植，是知識與實務具備的達人。

道忠伯的三大堅持：完熟採收、0除草劑、0催熟催大荷爾蒙。