山不枯，是一個關注環境、產業與地方永續發展的台灣茶品牌，致力於推展環境友善的茶園管理方式，並傳承逐漸消失的傳統烏龍製茶工藝，販售無農藥檢出與有機生產的茶葉，以此實踐人與環境共生的里山精神。

品牌與產品特色：

・第53屆金馬獎指定貴賓禮品
・關鍵評論網2017未來大人物
・第4屆國家智榮獎卓越獎
・南山產物1000萬產品責任險

一、100%台灣茶：山不枯的每一片茶葉都生長於台灣這塊土地，由經驗老到的製茶師傅親手製作而成，來源清楚。支持台灣在地產業，讓美好的製茶工藝持續傳承下去。

二、無農藥檢出：支持茶農轉作環境友善農法，所有茶品均送交第三方公正單位檢驗，以「無農藥檢出」為最低標準，是對消費者的保證，也是和茶農約定好善待自然的證明。

三、青年進鄉，投筆從農：除了與理念相同的茶農契作，山不枯團隊也投入生產端，親自照顧四片有機茶園，從茶園管理到製作，更加掌握技術與品質。

四、特殊品種與口味：為保留台灣茶樹品種多樣性，我們特別選擇較為罕見的地方品種，如佛手、武夷等，推出風味獨特的茶品，此外，我們也要求茶葉發酵度的完整性，確保茶湯溫順甘甜不傷胃。

五、中低海拔茶區：我們主張有限度的坡地生產，不追逐高山名氣，選擇中低海拔茶區，更專注於順應自然的栽培技術與嚴謹紮實的製茶工藝，追求與自然共生的美好滋味。

六、環境友善包材：內袋採用檢驗合格的鋁箔袋與脫氧劑，茶包袋為可分解玉米纖維材質，外盒選擇再生紙或FSC永續森林認證紙材，保障食品安全之餘，也要守護珍貴的地球資源。