苗栗公館是台灣紅棗唯一專業生產地，也是全台唯一可以生產紅棗的地區，數量稀少、難以取得。這裡的紅棗果實小、香氣濃郁，煮湯後風味清甜，湯底不染色混濁，純粹紅棗曬乾而成，100%無添加。