鍾阿姨的檸檬咖啡園裹，有座老菸樓。菸樓，是以往菸葉採收後烘乾與存放用的，現在不再用菸樓烘菸葉，老菸樓失去作用，放著，無人維修，就真的老了，塌了。即使政府曾經使用社區再造經費修復幾間菸樓，也只能參觀，沒有生產和休憩功能。無法創造足夠經濟讓年輕人回來，這個鄉鎮就只能逐漸凋零老去。老菸樓建築和磚牆很漂亮，但是屋頂塌掉了，無法使用。放著，就是座廢棄老屋。敲掉，就少了座文物。我們一直希望把老菸樓保留下來，但一直找不到修復它的動力。

老菸樓再生的希望
現在，我們決定用檸檬咖啡讓老菸樓再生！未來，修好的老菸樓不再烘菸葉，而是運用老菸樓原生的通風排氣結構，修建成獨特的檸檬咖啡烘焙場。讓老菸樓裡飄出檸檬和咖啡的香氣！未來結合鄰近的檸檬、咖啡產業和老菸樓，讓地方產業和文化記憶醞釀成一種在地特色。希望對地方創生，初級農產加工，休閒教育等做出貢獻。

老菸樓的檸檬和咖啡香
以前菸樓烘菸草，菸樓飄出來的菸草香，養大許多林內鄉的小孩，小孩長大後進入都市大多不再回來，農村逐漸老化。我們希望在菸樓烘檸檬和咖啡， 讓菸樓飄出檸檬和咖啡的香氣，賦予老菸樓新生命，期待能為老農村、老菸樓帶來年輕的新生。