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星晟棧美食
港式點心原民料理 健康吃起來
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星晟棧美食
港式點心原民料理 健康吃起來
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星晟棧的上一代是廣香龍華樓老字號港茶餐廳,疫情期間原住民部落家人們透過視訊,與港點師傅共同研究特色美食;闆娘媽媽也親自參與共同研發創意料理。除了視訊溝通、我們也以來回低溫宅配的方式實際試吃我們的產品,並一再再的改良。這期間開創一項產品不容易,花了比平常將近三倍的時間在細細研究!

原住民古法重視食物本身的鮮甜、港式料理也重視以炊、蒸技術,星晟棧很知道怎麼用最原始又做養生的方式將營養留下來且符合現代人的味蕾。星晟棧認為光有技術是不夠的,信念與態度決定食物美味度和顧客忠誠度。

例如:在『365度C喝不醉』、『港都獵人回家包』系列中的花東紅藜腊小米在最終包製的過程中,包裝者必須全神貫注屏氣凝神,否則一不小心,完全不加工的荷葉就會破裂了!因此除了健康養生!我們也炊出一個文化融合、時空融合、回歸自然的生活概念。Welcome home回你心的家。
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