張大哥家裡原本使用慣行農法種植荖葉，2016年因為尼伯特颱風的橫掃，將荖葉網室夷為平地，張大哥順勢將心中一直想轉型的念頭徹底實現，改以友善種植百香果。

張大哥的百香果園以雙層紗網搭建網室，友善自然生態的草生栽培方式來種植，採人工除草並自製有機肥灌溉，除了每季的自主送檢外，也結合奧丁丁區塊鏈系統，紀錄最完整的生產履歷資訊，讓生產過程透明化，如此高成本的管理方式，都是為了讓消費者吃得健康吃的安心，也因此每到產季百香果都被早早就被饕客預訂，想吃還要碰碰運氣呢!