波新聞─翁順利／台南
第五屆景大盃飲品藝術家挑戰賽，於3月18日正式展開，來自全國多所公私立高中職及大專校院同場較勁。為確保賽事公平性及業界之標準，評審團除國內產學界專家，更邀請國際級間權威和專業人士，提高賽事公信力讓評比結果更具權威性。
亞洲餐旅學校三年級學生林滄洲，在與全國24位咖啡專業好手的同台競技下，最終斬獲「精品手沖咖啡高中職組」全國冠軍，同校選手張芷軒與余國慶亦取得佳作。另在咖啡拉花高中職組、精品咖啡杯測高中職組與傳統調酒高中職組，另有李志遠、林滄洲、張芷軒、林泓翮與吳庭柏等多位學生，以優異的表現取得佳作等佳績。
指導老師楊振億表示，咖啡項目的系列賽事，分為初賽與決賽雙軌制度，賽中從準備、製作到清潔每一環節選手皆不可馬虎，除了有嚴格的時間限制之外，還要通過專業評審的5項感官評分及5項技術評分，只能說要達到十全十美的完美咖啡還真的不容易，但亞洲餐旅的學生真的辦到了。
教務主任黃明韜也在賽後恭喜獲獎的師生，並表示將擇期公開表揚將這份榮耀與全校師生共享。也肯定學校餐飲科的所有老師們，積極爭取高職優質化及業師協同教學計畫等多項資源，挹注經費在學校各項選手培訓中，讓參賽師生無後顧之憂的專心訓練，才得以不斷精進取得豐碩戰果。同時歡迎對餐旅群科有興趣的應屆與非應屆畢業生，選擇就讀亞洲餐旅學校，成為臺灣頂尖的餐旅人才
圖／左二手沖冠軍林滄洲、左三佳作張芷軒、左四佳作余國慶
