（記者黃政義／澎湖報導）澎湖縣政府旅遊處今年繼續辦理「戀戀海味．澎湖美食假期」活動，今年推出美食推廣輔導計畫，「福慶樓海鮮餐廳」積極參與輔導，業者期望透過輔導改善餐廳服務，讓餐廳轉型創新，提供更優質的餐飲服務。
縣府專業輔導團隊協助經營40年的福慶樓海鮮餐廳轉型成功。(記者黃政義攝)
福慶樓海鮮餐廳於民國72年開幕，座落馬公市區，迄今已有 40年的歷史，店內可容納20桌約200餘人，適合大型團體與家庭散客用餐。店家長年與漁船合作購買第一手新鮮漁獲，秉持著美味與品質的理念，讓每一位顧客都可以品嚐到當季最新鮮的食材。
縣府專業輔導團隊協助經營40年的福慶樓海鮮餐廳轉型成功。(記者黃政義攝)
輔導團依據店家的需求和發展可能性提出輔導建議，導入海報的設計介紹食材及餐點特色，並加強社群媒體的經營，也協助店家設計製作專屬工作圍裙，另外安排專業攝影拍攝店內照片及食材，設計製作中英雙語新式菜單，並搭配戀戀海味推出主廚料理-龍蝦泡麵火鍋，將龍蝦與泡麵做結合，創造話題來行銷，吸引遊客的目光。
旅遊處表示，美食產業輔導計畫精選在地有潛力的店家加入，由縣府協助提昇整體服務品質，包含改善店面視覺、菜單設計、設置形象服飾、調整商業 LOGO 等，至今已邁入第三年，輔導店家累計已達26家，縣府透過持續的輔導與協助，逐步升級澎湖的餐飲服務，提供遊客良好的旅遊印象。
