台灣東岸沿岸延繩釣或定置網的高品質現流鬼頭刀，主要用來空運日本供作生魚片之用途，台灣消費者反而少了品嘗高品質鬼頭刀的福分！

因此湧升海洋特別由台灣東岸直接取得生魚片級的現流鬼頭刀，並且上岸後直接在HACCP驗證的加工廠處理，一次冷凍分切完成，完整保存鬼頭刀多汁的鮮美口感。

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