請於購物車備註欄註明所需卡喬塔口味-★共有2種可供選擇：原味/紅胡椒(若無註明將隨機出貨) 好的天然起司來自好的鮮奶 台灣牛奶的生產成本是全世界最高，為義大利三至四倍，也較鄰近日本為高，因此我們始終認為：既然在價格上無法與進口品競爭，我們唯有以品質取勝，這也是慢慢弄當初成立的初衷：用職人的手藝，將專業酪農生產的好奶，做出工廠大量製造的規格化產品、無法企及的手工天然乳酪。 【布拉塔】 已經紅遍歐美的布拉塔，就是慢慢弄的招牌商品，莫札瑞拉皮包裹著絲綢乳酪，切開後乳酪絲與鮮奶油緩緩流出，製作費時、不易保存，最好的儲存方式，便是盡快放進您的肚子裡：令人難以抗拒的乳香，搭配台灣四季都有的水果，或是芝麻葉與番茄，再淋上一點好的橄欖油，好東西無須贅言，入口就知。 【捲皮莫札瑞拉】 同樣也是需要手工製作的慢慢弄招牌商品。將莫札瑞拉壓成蛋餅皮的厚度，便可以當日式壽司的海苔使用：鋪上您喜歡的食材，不論是番茄芝麻葉與火腿、罐頭鮪魚與水煮蛋和沙拉、或是燻鮭魚甜椒與橄欖酸豆，捲起後切片，就是美味又有飽足感的義式起司壽司卷！ 【馬背起司】 屬短期熟成乳酪，保留乳香，適合煎烤等熱處理後食用。家庭建議以平底不沾鍋，乾鍋燒熱不放油，將切至0.8cm厚的馬背鋪上，待出現一層酥皮後以筷子或鑷子翻面後（約10-15秒），再熱煎10秒後即可趁熱食用。亦可捲在豬肉片與培根內，放入200度烤箱烤5-10分鐘，即是南義美味的小肉彈料理（bombetta pugliese）。 ★訂購注意事項 ■慢慢弄手工起司完全不添加化學添加物、穩定劑、防腐劑等等，故商品保存期限較短，約介於7天~10天，詳細保存期限依商品包裝標示。 ■固定週二、五出貨

請注意！本商品符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」的情形，您依據消費者保護法第19條第1項規定，在7天內任意解除契約的解除權將被排除，購物前請謹慎思考。

布拉塔起司80g 捲皮莫札瑞拉220g 馬背起司180g 西班牙花都橄欖油500ml

見產品上標示

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台灣/西班牙

新鮮乳酪的風味會隨時間遞減，建議立刻食用才能享受到最棒的風味。由於我們的產品不添加防腐劑，如不馬上食用，請放入2-6度之冰箱冷藏室（勿靠近冰箱門，因為開開關關都會影響冷度），並在食用前約半小時自冰箱取出回溫（或連包裝放入40-50度溫水10分鐘），開封後未食用完，請連保存液一同裝入密封盒保存。 新鮮乳酪尾韻略帶酸味，那是乳酸菌發酵的正常味道，請放心！ 如為熟成乳酪（卡喬塔與馬背起司），請以雙層保鮮膜包裝，並置於密封盒、放入冰箱冷藏庫，以保持乾燥並避免吸附冰箱異味。如因保存不當而致表面發霉，無需緊張，只要將發霉處削除即可安心食用。

「台灣的牛奶做不出好起司？」面對眾人的質疑，Isabella離開工作20年的媒體，帶著一份不服氣的倔強，毅然決然跑去日本義大利跟隨名師，從乳酪坊的學徒幹起，成功將正統義大利美味帶回台灣復刻，讓專業義菜名廚也說出「跟我小時候吃的味道一模一樣！」的溢美之詞。 在現代化生活的快節奏中，「慢慢弄」不求快，只希望傳遞慢食運動的三大精神──logo上蝸牛的三顆起司，代表的正是慢食重視的價值觀：「美味、乾淨、正確」（Buono, Pulito e Giusto）。我們認為，食品安全只是基本功，「美味」才是人類享受美食的愉悅來源。