市集選單
市集購物車
搜尋市集商品
【慢慢弄乳酪坊 明星商品組】台灣食材遇上職人功夫 道地南義風味
1680
TWD
賣出 3
訂閱 (省5%)
單次購買
客服專線:(02)77276533
share_icon
配送頻率
每次配送
訂閱期數
訂閱日期 -
(每週到貨,共配送次)
note若出貨期間異動,將會另行通知
總運費 TWD (TWD /次,共次)
省TWD 總金額1680
訂閱
Free Shipping on all items.
客服專線:(02)77276533
share_icon
加入購物車
立即結帳
內容簡介
請於購物車備註欄註明所需卡喬塔口味-★共有2種可供選擇:原味/紅胡椒(若無註明將隨機出貨) 好的天然起司來自好的鮮奶 台灣牛奶的生產成本是全世界最高,為義大利三至四倍,也較鄰近日本為高,因此我們始終認為:既然在價格上無法與進口品競爭,我們唯有以品質取勝,這也是慢慢弄當初成立的初衷:用職人的手藝,將專業酪農生產的好奶,做出工廠大量製造的規格化產品、無法企及的手工天然乳酪。 【布拉塔】 已經紅遍歐美的布拉塔,就是慢慢弄的招牌商品,莫札瑞拉皮包裹著絲綢乳酪,切開後乳酪絲與鮮奶油緩緩流出,製作費時、不易保存,最好的儲存方式,便是盡快放進您的肚子裡:令人難以抗拒的乳香,搭配台灣四季都有的水果,或是芝麻葉與番茄,再淋上一點好的橄欖油,好東西無須贅言,入口就知。 【捲皮莫札瑞拉】 同樣也是需要手工製作的慢慢弄招牌商品。將莫札瑞拉壓成蛋餅皮的厚度,便可以當日式壽司的海苔使用:鋪上您喜歡的食材,不論是番茄芝麻葉與火腿、罐頭鮪魚與水煮蛋和沙拉、或是燻鮭魚甜椒與橄欖酸豆,捲起後切片,就是美味又有飽足感的義式起司壽司卷! 【馬背起司】 屬短期熟成乳酪,保留乳香,適合煎烤等熱處理後食用。家庭建議以平底不沾鍋,乾鍋燒熱不放油,將切至0.8cm厚的馬背鋪上,待出現一層酥皮後以筷子或鑷子翻面後(約10-15秒),再熱煎10秒後即可趁熱食用。亦可捲在豬肉片與培根內,放入200度烤箱烤5-10分鐘,即是南義美味的小肉彈料理(bombetta pugliese)。 ★訂購注意事項 ■慢慢弄手工起司完全不添加化學添加物、穩定劑、防腐劑等等,故商品保存期限較短,約介於7天~10天,詳細保存期限依商品包裝標示。 ■固定週二、五出貨