來自土地的美麗，金山、契作、米！ 改變從「承諾」開始，彩田友善農作由一群愛鄉愛土的在地青年，以及關 心台灣這片土地的文化與農村工作者發起，希望藉由在地農產業的友善環境推 動，建立台灣北海岸地區的「自信」與「價值」，從友善環境農產開始，逐步 結合生態環境教育以及農村休閒遊憩，尋求農產業與自然環境的和諧共存之道， 建立人與土地間緊密的關係。

使用鹽麴為基底，發酵新鮮大辣椒後，以橄欖油封所製成。低溫發酵的辣椒醬有一股發酵辣椒醬特有的清新果香，適合用來入菜、拌麵，是最適合饕客的美味拌醬！