【法式手工果醬|南投 香草鳳梨果醬】寶島果王與異國香草的圓舞曲
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商家故事
「在欉紅」指的是果實在枝頭上剛好成熟的狀態-豐盈、醇熟、完滿與恰如其分。水果,是一部濃縮的風土誌,紀錄了地理經緯上的土壤、雨水、季風和陽光。在欉紅,為識味人凝結美好瞬間,您與果實的一期一會。
踩著季節腳步,我們四處尋覓不為人知的少量特色風味花果。堅持完美的職人精神,悉心掌握熬煮溫度和時間、專業調配香氣與甜度,讓明快的酸味在味蕾上綻放、甜熟蜜香裡誘出單純豐厚滋味,在心頭織上台灣水土紋理的美好風景,最後,留下若有似無的底蘊在喉頭縈繞。
成立於2008年,臺灣精品果醬領導品牌。
十年間,外銷法國、日本、新加坡、香港...等地區。
2012年,參與法國最大拍賣商Artcurial高端食品拍賣會,以高價結標
2016年,被收錄於《LOUIS VUITTON CITY GUIDE TAIPEI》
2018年,高級訂製服裝品牌JAMIE WEI HUANG於倫敦時裝周SS19指定禮品
內容簡介
鳳梨被稱為水果之王,在欉紅嚴選南投八卦山金鑽鳳梨,有著濃郁酸香,搭配馬達加斯加香莢蘭的深沈香氣,天然香草籽與金黃色的鳳梨果肉完美融合。
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來自太平洋島國的金鑽鳳梨在豔陽下狂野奔放
香莢蘭悠長多變的香氣
巧妙的融化了鳳梨豪邁又不拘小節的酸勁
慢慢熬煮,小巧香草籽與金黃透亮的鳳梨果肉你儂我儂
酸甜中多了奶香,果醬也有了靈魂
來自南投八卦山金鑽鳳梨及馬達加斯加的香莢蘭
寶島果王與異國香草的共舞,躍動出熱帶風情的迷人笑靨
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★與海鮮或碳烤料理一同享用,熱帶國家的飲食風情躍然舌尖