食品安全的反思與行動 當油品不再真實，大廠失去信任的年代， 我們想起兒時簡單、良善，充滿真摯感的巷口打油記憶。 成立於2015年的人良油坊， 以真實的初榨油出發，找回對食安的信任！ 每件商品皆標示榨油師、日期，以及完整成份。 不只安全，行動更是我們的堅持 有「生命之樹」稱號的橄欖，在台灣僅有少數種植並作為醃製品使用。 我們將南義大利的橄欖冷凍進口， 把專業的榨油機器，遠渡來台灣， 學習製油技術，並取得義大利官方認證進階品油師(CLUBalogue IOEA Oil Expert)；義大利橄欖油品協會(ONAOO)認證品油師。 承襲50年代手工製油的匠藝， 注入科技年代驗證、數據、科學的油品專業， 提供健康，不複雜的食用油。 為食品環境，種下一顆發願的種籽 我們不僅製造油品，更自許成為一個平台， 提供友善飲食的資訊、試驗、創作， 生產小而精緻的初榨油、傳遞資訊的課程、交流活動， 建構溫暖、希望、向上的飲食環境。 人良油坊有別於大廠的生產線，採費時耗力的人工生產， 小量，賣完再榨，推廣油品新鮮，現榨的飲食概念。 2017獲 亞太無添加協會「特別評審獎」。 2017獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016獲「亞太無添加美食獎」三星。

針對台灣人的烹飪習慣設計 煎、炒是華人飲食中普遍的料理方法，煎個蛋、炒盤菜之類的家常便飯，幾乎在每個家庭上演。沙拉油是最常見的用油，精煉油不健康，很多人都知道。 炒菜要用哪種油？ 能用的油五花八門：橄欖油、苦茶油等等，但煮菜者往往兼顧著，用餐的家人，口味適不適合的問題。 芝麻入菜的歷史相當悠長，擁有堅果般的香氣，同時蘊含豐富的r-生育酚與芝麻林素，榨出的油，品嘗起來味道可口，突出的抗氧化穩定性，發煙點約在177~210度，傳統的炒煎都合適。日本天婦羅，甚至以芝麻油為榨油，是一款男女老少都能接受的親切油品。