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【馥郁滿盈禮盒】集結十二個極品莊園純掛耳包禮盒 伴手禮的最經濟選擇!
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內容簡介
禮盒內商品包含國內完整十縣市產區、十二個極品莊園,由漢人、客家族群、鄒族、排灣族、魯凱族與阿美族種植的極品咖啡豆,處理法方面更囊括日曬、水洗、蜜處理等豐富的選擇。針對掛耳包客製化烘焙,加上真空充氮氣保存,是鍾愛台灣咖啡的您送禮餽贈最好的伴手禮! ◼︎ 《台中新社莊園掛耳包(水洗)》 新社咖啡海拔約500公尺,因地形與濕氣產生的日夜溫差,造就了新社咖啡獨特的胡桃木、松木與曇花香氣。本地咖啡農多為香菇農,利用製作香菇的烘乾技術控制咖啡生豆含水率,並以同樣方式進行蜜處理與日曬的精確發酵。創造了新社咖啡溫順中帶點硬調、強烈香氣中又帶著甜香的特殊口感。 ◼︎ 《南投國姓莊園掛耳包(水洗)》 位於台灣中心,國姓鄉從九二一地震的瘡痍中走出了咖啡之路。十三年來的努力,讓這個以鄭成功為名的客家鄉鎮一躍成為台灣最大的咖啡產區。產區採安全農法栽培,堅持不灑除草劑與避免化學肥料的使用,豆子碩實飽滿、口感溫潤、更有超乎一般咖啡的持久回甘,是國姓咖啡的最大特色。 味譜表現發酵味、果香、蜂蜜、甜酸轉,回甘持久。口感澄澈、圓潤甜美、不苦不澀、焦糖味散佈味蕾,喝完餘韻無窮、回甘持久、是專業烘焙師的最愛。 ◼︎ 《南投九分二山莊園掛耳包(水洗)》 來自南投國姓鄉,森高砂咖啡第一次的契作,獲得了國際肯定。森高砂咖啡的九分二山精品咖啡豆,在2013年底的 Coffee Review網站評鑑榮獲90分高分!Coffee Review素有「咖啡界的米其 林」之稱,能夠在這裡拿到超過90分的成績,代表臺灣豆的水準已經趕上國際優質豆,能與世界並駕齊驅了。口感包含些許茉莉花、乾果與發酵果香,檸檬、紅糖等。 ◼︎ 《雲林古坑莊園掛耳包(水洗)》 古坑鄉是台灣咖啡的發源地,從日據時代直到光復初期皆有大規模咖啡種植與生產,亦曾大量出口創造外匯,是台灣咖啡的中心。古坑鄉荷苞山海拔約400公尺,咖啡的酸味較不明顯,口感滑順甘甜、堅果香氣瀰漫。本批次採水洗法處理,味譜包含花生、堅果香氣,焦糖、 巧克力苦等。 ◼︎ 《嘉義梅山莊園掛耳包(水洗)》 龍眼村位於嘉義北部、阿里山國家風景區之內。過去以「青心烏龍茶」聞名。近年提昇技術,生產「金萱紅茶」行銷全國,是國內著名的茶葉產區。金獎茶農簡銘助先生的咖啡產於海拔900公尺左右,咖啡園坐西向東,園內檳榔樹、茶樹與咖啡樹共生,自然農法種植,不施打化學肥料或農藥。龍眼村的咖啡透明純淨、餘韻繚繞、味譜包含芝麻、可可、蜂蜜、黑巧克力等風味,回甘中透散清芬與厚實。 ◼︎ 《屏東三地門莊園掛耳包(水洗)》 深藏在屏東三地門鄉的高山上,高海拔的天鵝湖咖啡,在重生的德文部落中洋溢生機。德文部落曾經是日據時期台灣重點咖啡產地,在當年的世界咖啡評鑑中獲得銀牌獎,亦曾為日本天皇的指定御用咖啡。天鵝湖合作社由排灣族原住民自行組織,自產自銷,產量傲視南台灣。採用天然泉水灌溉,使用自然農法,不施打化學農藥與肥料,是百分之百的綠色咖啡。本批次豆種採水洗處理法製作,味譜包含堅果調、焦糖、巧克力苦,強烈香氣。 ◼︎ 《花蓮瑞穗莊園掛耳包(日曬)》 莊園座落花蓮瑞穗鄉舞鶴台地「加納納」 村。加納納為阿美族語「Kalala」,意思是「籃子」,也說明了此地的地形。位於加納納村的吉林茶園年產約500公斤,以日據時代老欉植株建立咖啡園,並利用茶園經驗生產咖啡。採用年度新鮮生豆,以日曬法精製完成,味譜包含強烈發酵香氣,松木、水蜜桃、烤堅果、生胡桃、紅茶,回甘持久。 ◼︎ 《台東關山精品掛耳包(蜜處理)》 來自花東縱谷,濃濃的米香中,飄著 一絲迷人的咖啡氣息。森高砂咖啡與彰化八卦山生產班班員陳正義先生的「日 出咖啡」合作,遠赴台東關山鎮,在一片結實累累的金黃稻田之外,找到了這批迷人的豆子。陳先生用心照顧,精心研究生豆發酵技術,造就了這批豆子神 祕的天然酒香。本批次採蜜處理法製作,味譜包含楓糖、蜂蜜、杏桃、蘋果香氣、輕發酵口感。 ◼︎ 《森高砂年度精選配方掛耳包》 是森高砂咖啡針對今年度新鮮生豆特性,經過一再杯測,調配出最能代表夏季特色的配方豆進行製作。配方包含客家族群與原住民莊園,綜合水洗與蜜處理等不同處理法精製完成。味譜包含堅果、 可可、蜂蜜、杏仁、發酵果香、芝麻,黑巧克力苦等,並擁有特殊的甜蜜回甘。口味針對所有客層設計,無論喜好濃郁香氣,或者偏愛味譜豐富的饕客,都能在本配方裡找到最熟悉的台灣咖啡體驗。是餽贈或自家品茗的最好選擇 ~ (照片為盒型示意圖,內容物以產品說明為準)