【果木小薰 冷薰帕洛克薰肉(培根) 100g/份 】家傳近百年的家鄉味 湖南奶奶的獨家煙燻肉

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商品介紹

★奧丁丁推薦的三大理由 ■全產品無添加亞硝酸鹽 ■全產品無添加防腐劑 ■雞、豬來源均為知名合格廠商 嚴選優質豬後腿肉,堅持健康食材、天然低溫冷燻入味,無添加防腐劑、亞硝酸,嚴格把關每一道製程,兼顧美味與健康。使用油脂較少、彈性肉質的後腿肉,輕輕煙燻味,好吃不柴,無過多油脂也無需額外調味,只需拆封下鍋,就能替家人做出健康美味的料理!

內容物

100g±10%

有效日期

見產品上標示

成份

台灣豬肉

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

保存期限

冷凍保存6個月

介紹影片

食用方式

請於烹煮前一晚置於冷藏室退冰解凍,取出肉片無須沖洗。簡單煎後就能吃,超方便,配麵包、沙拉都好適合。

商家故事

出身湖南世家的奶奶嫁給了書生爺爺,兩人在霧峰光復新村落腳,就此生了根。從千金小姐變成廚房之主,最拿手的料理,就是湖南道地的煙燻臘肉。臘肉可以保存良久,滋味又好,只要加上一點青菜拌炒,就是台灣眷村裡最美味的記憶。 孩提時代期盼的每個重要節慶,眷村裡一定有臘肉的味道陪伴。大家努力生活、辛苦工作,就是為了在收獲的日子吃上一口好滋味。 臘肉對家人有著如此重要的意義,自然得用最健康的方式製作。因此奶奶努力地尋找最純淨的材料來燻製臘肉,終於在多次嘗試後,找到了三樣最簡單與天然的獨門燻料沿用至今: 來自台灣在地的龍眼木炭 土地餵養眾生後剩下的稻殼 以及細心剝下的柑橘果皮 奶奶發現,龍眼木燒製成炭後,加上稻殼、柑橘果皮,煙燻效果極佳,無碳腥味,即使成本較高,但卻可增加臘肉的美味、顏色更漂亮且微帶果香。 這份奶奶親手把關的精神,跨越近百年,現已傳至第四代,仍絲毫不敢鬆懈。家族更努力改良保存技術,不惜投入極高人力成本,只因最精密的溫濕度控制,也無法取代家傳經驗與匠人的堅持。這一切,只為製作出讓所有人能安心食用的美味燻肉。我們更相信,真正的安心食物,不只是來自各種檢驗證明,而是能夠放心地用這份美味來養育下一代。
精選推薦 1 則評論
Eric Liao
防疫期間還買得到培根真是令人感動!真材實料培根比市面上都厚,油脂也分布均勻!
2021-06-21