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【花蓮新味醬油 一年一釀禮合組海淬、紅藜醬油各一瓶 (送油嘴x1)】後山僅存飄香近百年 非基改黃豆 絕無添加甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物
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內容簡介
★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 自家工廠手工釀造 非委託代工 ■ 源於日治時代的釀造技術 花蓮傳香近百年 ■ 360天地窖式古法發酵 純釀甘醇香 【海淬醬油】 此款醬油係全台唯一使用海洋深層水釀製的醬油,利用花蓮海洋深層水的豐富微量元素與各種礦物質特性,進而研發產出這瓶帶有昆布、海帶風味的極純海淬醬油。 【紅藜醬油】 紅藜有著「穀類紅寶石」之美名,特與花蓮縣農會合作,選用在地食材及在地友善耕作之紅藜。紅藜具有豐富膳食纖維、無麩質,以及富含多種礦物質…等優點,為醬油添加許多營養成份,料理過程中,使用「紅藜醬油」入菜,使菜色嚐起來更為回甘及濃郁,而紅藜擁有的抗氧化的甜菜色素,於烹飪過程中更增添食物色澤,豐富餐桌色彩,兼顧視覺與美味的新選擇,讓美味與健康融為一體。 本廠醬油均是抽取發酵近一年的香濃豆醬壓榨出第一道的極純醬油,使用日治時期傳承的地窖式釀槽,堅持360天的發酵熟成,慢慢地引出醬油的色澤和香味,清澈透亮的褐色,帶著一股濃郁實足的甘甜香味,「第一道香」如同日本人所指的「一番榨」,就是這種最奢侈珍貴的香醇。醬油特用玻璃瓶裝,瓶蓋以鋁製成,密合度高不透氣、不易變質,瓶蓋內墊亦通過SGS耐高溫檢測。 醬油廠已在後山飄香近百年,源於1927年日治時期的釀造方式,至今依舊堅持傳統釀造技術,絕無添加甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物,已是花蓮人融入生活中的後山家鄉味。於108年更獲得「兩岸十大伴手禮與花蓮百大伴手禮殊榮」。新味醬油不惜多花費好幾倍的人工、時間及成本,經過300多天發酵熟成的不只是醬香,也蘊含了想讓大家吃得安心又健康的心意。 ★訂購注意事項 ■本商品為傳統純手工釀造無添加物及防腐劑,採用全豆發酵,非大豆蛋白片製成,沈澱與油脂屬正常現象,請安心食用,開封後請冷藏保存並儘速食用完畢。