梅園位於以梅聞名的梅嶺風景區，海拔約300~600公尺上下，主要種植青梅，從民國36年阿貴的阿公開始拓荒開墾種植梅樹，到現在由第三代阿貴接手，每年元旦至元月底400多顆梅樹梅花盛開，山頭似白雪紛飛，雲霧籠罩時，有如仙境般。 阿貴堅持採草生農法種植，有機經營管理，與自然為鄰、與生物共存，在天然的環境中，孕育健康的農產品，並於103年開始，取得有機認證(環球有機認證:UCS-OA-11010)，有機的梅園裡還種植香蕉、破布子、龍眼、水柿、芋頭等等，讓非梅子產季時，能有其它農產做為涵養土壤、充實養份。所有農產都為有機，且為當季作物，順應天時，不用化肥強迫生長。 農園主人阿貴：「我們生活在文明的社會，吃已不再是問題，但如何吃的健康才是非常重要的課題。」，阿貴堅持用心種，才敢開心賣，良心才過的去。

★遵循老祖先的智慧，依照節氣採收的青梅，預計3月底~4月初開始出貨~~ ★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 草生野放種植 顆顆手採今年稀少釋出 ■ 依節氣採收 八分熟度最適合釀「梅酒」 ■ 農場通過有機認證(環球有機認證:1-007-111010)出貨會附上標章貼紙 阿公留下的梅園位於以梅聞名的梅嶺風景區，現在傳至第三代，阿貴常年採草生農法種植，強調與大自然為鄰、與生物共存的理念，在自然的環境中，孕育健康的農產品，農園常見穿山甲、爬蟲類、昆蟲等，阿貴不會去驅離他們，而是非常開心的歡迎他們，地面雜草、特色中草藥、蕨類繁生。 阿貴的築夢梅園是生態梅園，沒有噴任何藥物防治（包含有機資材），蟲咬本就是自然，追求外觀與大小，不是生態園區的生產目的，我們的梅子完全沒有農藥，清洗過後即可醃釀，可以非常安心的食用。阿貴仍依傳統的作法，堅持要製作梅酒的青梅熟度一定要落在八分熟，在節氣為清明前後一週採收，顆顆都為手採，這樣熟度的青梅用來釀製成梅酒是最完美的，其八分熟的甜度在發酵後，釀出來的梅酒甜味適中、果香迷人，喜歡梅酒甜一些的朋友，可將青梅放於室溫5~7日，讓青梅再熟一些，蒂頭處果肉帶點微黃，有淡淡果香，釀出的梅酒甜度會更高，所謂--青梅釀梅酒，八分剛剛好、九分甜在心。燃起你的手作魂，跟著我們一起來釀梅酒吧！(開車不喝酒、喝酒不開車) ★訂購注意事項 ■草生野放青梅偶有些許紅斑，這是不噴藥的證明，只要不是黑掉或者裂開，都不影響梅子的硬度跟風味喔! ■此為預購商品，預計於3月底~4月初依訂單順序出貨。(今年稀少釋出，敬請把握) ■梅子採草生野放種植，不施化肥，恕不分大小顆喔！ ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。