【鮮嚐帶殼彎腰綠竹筍3斤裝】簡單料理即可享受的美味
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商家故事
大棟開心農場位於樹樹林區大棟山上,農場主人文雄從小就生長在這裡,對這片土地有著無法割捨的濃厚情感,但多數農地卻已荒廢許久,當他決定想接手祖父傳承下來的土地時,他便開始進行恢復農地生機的浩大工程,歷經三年,現在終於在這成立了屬於自己的開心農場。
文雄大學就讀機械系,畢業後曾在台塑南亞工廠擔任機械維護的工作長達16年,因一次意外受傷後,在家人支持下轉職接手祖父輩傳承下來的農地,開始從竹筍、蔬菜着手復耕,並堅持以友善的方式耕作,並獲得慈心基金會「綠色保育標章」。
內容簡介
綠竹筍又被稱為「牛角筍」,因爲竹筍會先往下長,等到一定長度後,再往上長,所以綠竹筍都有像牛角的彎度,並且綠竹筍彎度夠品質越好。
綠竹筍肉質細嫩鮮甜,是唯一可做為涼拌食材的竹筍,或是可熱炒、煮湯都相當鮮脆好吃。
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