大棟開心農場位於樹樹林區大棟山上，農場主人文雄從小就生長在這裡，對這片土地有著無法割捨的濃厚情感，但多數農地卻已荒廢許久，當他決定想接手祖父傳承下來的土地時，他便開始進行恢復農地生機的浩大工程，歷經三年，現在終於在這成立了屬於自己的開心農場。 文雄大學就讀機械系，畢業後曾在台塑南亞工廠擔任機械維護的工作長達16年，因一次意外受傷後，在家人支持下轉職接手祖父輩傳承下來的農地，開始從竹筍、蔬菜着手復耕，並堅持以友善的方式耕作，並獲得慈心基金會「綠色保育標章」。

綠竹筍又被稱為「牛角筍」，因爲竹筍會先往下長，等到一定長度後，再往上長，所以綠竹筍都有像牛角的彎度，並且綠竹筍彎度夠品質越好。 綠竹筍肉質細嫩鮮甜，是唯一可做為涼拌食材的竹筍，或是可熱炒、煮湯都相當鮮脆好吃。 ★訂購注意事項 ■下單後約一周內到貨(不含假日)。 ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。