魚之達人創立以來，致力於品牌佈建，以「Cleaning Eating 乾淨飲食」為核心，從來源到餐桌，讓消費者在自家料理時能以時尚、優雅的方式進行，塑造時尚安心的飲食文化。我們把保護關懷地球與環境，視為最重要的品牌價值，完全零添加、無污染為地球盡一份心力。 魚之達人與專業的近遠洋漁船合作，並與漁場契作養殖魚，在補撈後新鮮直送工廠進行加工，經HACCP認證加工廠分切處理，以全程18度C低溫加工處理，為第一家取得「產銷履歷一夜干」認證的工廠，用心讓您在家能優雅、時尚的料理。 水產品生產追溯號碼：0616600051

★奧丁丁推薦的三大理由

■第一家取得「產銷履歷一夜干」的工廠 ■台灣在地海水養殖 ■無添加加工 HACCP加工廠專業分切 金目鱸魚有雙金色眼睛，每年秋冬時，成魚會產卵，幼魚孵化後，春夏時便會溯溪而上生長，這股強大的生命力，使其肉質細嫩，鱸魚低熱量、富含膠原蛋白，具高營養價值且易消化吸收。補撈之後急速低溫冷凍，鎖住魚的鮮味，經HACCP加工廠專業分切，並採真空袋包裝，無添加的天然美味，不須調味，清蒸或醬燒15分鐘，美食即刻上桌。