湧升海洋是由一群經驗豐富且具水產學經歷背景的專業團隊所組成，成立於2007年，取名是來自於「湧升流」的概念，目前是台灣最專業的水產供應商！也是知名美式連鎖大賣場的主力廠商！ 　　除了有HACCP、產銷履歷、CAS等多重品保及環保認証，也不斷地追求產品於美味、健康與環保方面均衡的改善以及持續的創新，使得湧升海洋的產品更加卓越！ 　　湧升海洋以推動永續海鮮為職志，各大媒體皆有採訪過，大家常說台灣只有海鮮文化沒有海洋文化，湧升海洋希望能以溯源的方式來製作每一項安心食品，給消費者100%的安全保障！

去刺、帶皮的鱸魚魚片，料理方便，適合煮湯、紅燒、油煎各種料理方式。湧升海洋的金目鱸養殖兩年以上，是真正營養的大鱸魚，撈起後立即放血，在透過安全衛生技術將鱸魚處理後新鮮低溫急凍，將美味及營養保留在最原始的那一刻。