日芳珍饌創辦人吳梁惠先生於1966年從當時台灣最大的南北貨公司當學徒開始，至今近50年對食材及飲食發展的相關經驗，對台灣料理的融合、變化及發展相當了解。 日芳珍饌系列產品起源於台南米街(現今新美街)的聯進行開始，起初經營各式罐頭、乾貨…等南北雜貨。進而開發冷凍技術，發展幫廚師做好前製作業的天然加工半成品，至今已是飯店(麗緻系列飯店、六福皇宮、涵碧樓…等)、宴會廳、餐廳(國寶級總舖師-汪義勇等)、連鎖體系餐廳(王品集團及達美樂比薩)及外燴...等，食材指定的首選品牌。

★我們推薦日芳珍饌的理由

■ 起源於台南米街，50年的好滋味 ■嚴選頂級食材，高Cp值的特級熟食 ■ 通過最嚴格輸歐盟食品安全驗證 標檢局HACCP食品安全驗證合格 ISO22000國際管理驗證合格(TAF) 輸歐盟認定核准工廠、美國FDA核准工廠 嚴選新鮮柔卷、北極蘭花蚌佐以台灣飛魚子做成的魚子醬。柔卷如雪，蘭花蚌似花，飛魚子的口感搭配台灣新鮮蒜頭與辣椒所帶出來香氣韻味，在口中就像一場舞動的樂章，表現出台灣料理工藝之美。以傳承古法講究天然料理，解凍即食，也可搭配蔬菜沙拉、水果沙拉等冷盤料理，最適合家庭聚餐食用。