【台灣閹公牛 和牧菲力牛排 200g】牛肉最嫩的部位 MIT「閹公牛」的美味老饕才懂

【台灣閹公牛 和牧菲力牛排 200g】牛肉最嫩的部位 MIT「閹公牛」的美味老饕才懂

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商品介紹

★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 用電腦精選在地農作物調製健康飼料 ■ 不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素 ■ 「閹公牛」肉質鮮嫩 低脂味鮮 取自牛隻腰內肉部位,靠近牛脊部位的肉,其運動量最少,大部分都是脂肪含量低的精肉,即瘦肉較多、脂肪含量少,是一頭牛中,肉質最細嫩的部位,口感多汁鮮嫩。 本牧場牛隻為高品質的「閹公牛」,餵飼台灣在地生產之高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆等,供給在地優質農作物,依照電腦配方來調製日糧,肥育高品質的台灣牛肉。我們堅持不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素、沒有狂牛症疑慮。以『一牛一耳號』生產履歷模式管理,品質嚴格管控,分切室環境明亮乾淨整潔,保證肉品新鮮衛生安全。「閹公牛」肉質精實且較優質,肥肉少、油花分佈也較密集,一頭牛的產肉率低,所以市場供給量不多。 ★訂購注意事項 ■牛肉因真空包裝冷凍缺氧,顏色呈現較暗紅色是正常現象。 ■宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用。

內容物

一片200g

有效日期

見產品上標示

成份

台灣牛肉

製造日期

見產品上標示

產地

屏東萬丹

保存方式

凍藏於-18℃以下。 產品請一次食用完畢,未食用完畢之解凍牛肉,請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室,最長可保存不超過24小時 。

保存期限

冷凍保存12個月

食用建議

解凍後料理,煎、烤至5、7分熟最美味。

商家故事

《牧場特色》 我們牧場的牛隻為「閹公牛」,牛隻以台灣生產的高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆等為飼料,並依照不同時節給予台灣在地之農作物,著重在以台灣在地作物肥育高品質的台灣牛肉,堅持「三不一沒有」:不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素、沒有狂牛症疑慮,品質嚴格管控,保證肉品新鮮、衛生及安全。 《飼養堅持》 牧場的牛隻以『一牛一耳號』生產履歷模式管理,犢牛進到本牧場後,統一至隔離區進行隔離觀察,經評估情況穩定且無其他疾病後,才能移至一般飼養欄,飼養過程中會經過閹割,牛隻於達本牧場出售最佳肉質體重時才販售。本牧場參照美國National Research Council 所示之各生理階段牛之所需營養需求,利用台灣各地區農作物副產物,每日配製新鮮之完全混和日糧(TMR)提供牛隻使用,依照不同生長階段給予不同營養。 《和牧精神》 台灣為全世界少有非狂牛症疫區國家,但國產牛肉卻僅占全台灣每年牛肉市場之6-7%,鑑於此,利用台灣在地生產之農作物副產物調製日糧飼養牛隻,並於合法的屠宰場屠宰牛隻後販售生鮮牛肉及其他牛肉加工品,我們符合國際上所推動之(Farm To Table)(從牧場到餐桌)垂直整合之具有競爭力之畜牧公司,為有效提供我國國民安全、衛生、美味之國產牛肉,建立「MIT牛肉」品牌,並積極追求畜牧與環境並進之永續經營目標。 牛肉、牛筋及牛尾通過財團法人農業科技研究所產銷履歷農產品驗證合格,證書編號:ATRI-AI-CER-C-1071009C-193
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