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【台灣閹公牛 和牧牛腱(切塊) 300g】肉質Q彈充滿嚼勁 MIT「閹公牛」的美味老饕才懂
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內容簡介
★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 用電腦精選在地農作物調製健康飼料 ■ 不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素 ■ 「閹公牛」肉質鮮嫩 低脂味鮮 取自牛隻的前腿、後腿四條腿的大腿部分的肉,它是由一條一條緊實的肌肉纖維組成的,這些肌肉中會夾雜著一些筋,但幾乎沒有脂肪,多以紅燒、燉滷料理。因牛腱屬於常運動的部位,筋紋呈花紋狀,含豐富的膠質,此為切厚片方式,烹煮後肉質Q彈,充滿嚼勁。 本牧場牛隻為高品質的「閹公牛」,餵飼台灣在地生產之高梁、啤酒粕、牧草、紅蘿蔔及毛豆等,供給在地優質農作物,依照電腦配方來調製日糧,肥育高品質的台灣牛肉。我們堅持不灌水、不含瘦肉精、不打生長激素、沒有狂牛症疑慮。以『一牛一耳號』生產履歷模式管理,品質嚴格管控,分切室環境明亮乾淨整潔,保證肉品新鮮衛生安全。「閹公牛」肉質精實且較優質,肥肉少、油花分佈也較密集,一頭牛的產肉率低,所以市場供給量不多。 ★訂購注意事項 ■牛肉因真空包裝冷凍缺氧,顏色呈現較暗紅色是正常現象。 ■宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用。