★為什麼我們推薦牛哥的無花果？ ■稀有少見 台灣本產無花果 ■全溫室栽種 嬌貴程度可見一斑 ■小包裝新選擇 送禮自用都適合 牛哥的藍帶無花果，採用溫室栽培，口感獨特，滋味清甜，還有一股特殊的香氣，低調的口感讓它擁有一群忠實的擁護者。 牛哥堅持完熟鮮採，每天以人工費心採收後，立即低溫冷藏配送，隔日送達到府，新鮮營養吃得到！ ★訂購注意事項 ■下訂後約1~2週內到貨，依天氣及實際熟成狀況進行採摘，再依訂單順序出貨，若有延誤出貨會再另行通知。(*因最近天氣變化大，為了給您完美的果實，請耐心等待喔!) ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。

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藍帶無花果1台斤x2盒

台中神岡

到貨後冷藏保存約5-7天

無花果成熟了後，捏捏看，會軟軟的，這時候把它洗乾淨，就可以吃了，蒂頭生硬苦澀，建議切除它，除了蒂頭之外，其他部位全部都可以吃哦。 新鮮成熟的無花果不用削皮，可以直接咬來吃，只須清水沖一下表面的灰塵即可食用喔。

可以將無花果切開擺盤，不需削皮，將整顆無花果對切或切片，擺在果盤上，既高貴又大方。 ■先用清水沖洗一下表面灰塵即可。 ■將蒂頭切除(蒂頭生硬苦澀)。 ■對切成四片，可再切除尾端深色過熟部位。 無花果直接吃，可以品嘗到特殊風味的果肉，果膠與花蕊在嘴裡充分混和產出特有的芬芳香味，吃過一次就難以忘懷~

無花果直接用手剝開對揉，這動作是要讓裡面的花蕊跟果膠、果蜜...等充分融合，果膠溢出來後，就會讓每個部位都一樣好吃。 這個過程就跟洗愛玉一樣，搓洗對揉會將果膠滲出。愛玉跟無花果皆是桑科榕屬，因此會有這種特性。

■材料： 新鮮無花果2個（1個約40克） 草莓或櫻桃、桑葚2-3粒 原味優格1杯 玉米片／穀物片半碗 ■做法： 無花果及草莓或黑櫻桃洗淨，隨個人喜好切成小塊或片狀，備用。 將優格及玉米片穀物片拌勻，無花果及草莓、櫻桃、桑葚放在上面，最後用薄荷葉點綴。(草莓和乳酪微帶有酸味，如果怕酸，可以加入1茶匙蜂蜜，讓口感更佳。)

無花果保鮮期不長，冷藏保存大約5-7天內需食用完畢，若無法吃完，可冷凍保存，之後可以榨無花果汁來喝。

從事保險業十多年的牛哥，幾年前因父親日漸老邁無法下田耕作，決定返鄉承接父業開始種田。 脫下西裝、換上雨鞋，牛哥在烈日下開始自行摸索嘗試，種下一棵棵承載著希望及夢想的無花果樹。