一如以自己為名的農場，嘉銘就是這麼單純樸實。 從小就熱愛大地熱愛生物，這份熱情從未抹滅。從生物研究所畢業後，雖然一度徬徨未來的路該怎麼走，幾經思考後發現最想做的還是回到最愛的土地，種植自己敢吃想吃的作物，使用無毒栽種工法，從最基礎的飲食來保健日常生活。 用年輕熱情的心，踏實溫暖又滿足的笑容，照顧著每樣作物，不管是丹蔘、當歸、白鶴靈芝、薑黃或是檸檬香茅、紫錐菊、洋甘菊、薄荷...等等，對待每樣親手栽種的作物都視如珍寶，邀您一起來試試，來自花蓮最天然養生的食品!

★本土有機種植紫錐菊花，天然的伏冒熱飲

紫錐花含有可刺激提高免疫系統活性的物質－對呼吸道與免疫系統有很好的保健作用，增加抵抗力是降低感冒發生率的最有效方法。 在花蓮吉安鄉種植本土中藥頗受歡迎的黃嘉銘，與台中農改場配合，開始種植原生於北美的紫錐菊。紫錐菊花茶不像普通花茶那樣有懾人的香氣，喝起來是偏淡的菊花茶味。

★家庭必備的保健食品

在即將入冬的季節，為自己泡一杯舒服順口的紫錐花茶，既溫暖又滋補強身。 紫錐菊雖然原生於北美，分布卻很廣，在花蓮吉安鄉這個土壤富含微量元素的地方長得特別好。黃嘉銘在末冬一月的時候開始育苗，花了六、七個月的時間讓它自然地慢慢長大，九個月之後開始收成。紫錐菊的根莖葉花都可以使用，黃嘉銘只採最珍貴的花，烘乾做成紫錐花茶。