台中東勢大雪山是台灣重要的水果產區，也是數一數二的甜柿產區，因為環境純淨、氣溫低及早晚溫差大，因此所栽種的高山甜柿比起一般甜柿更加甜脆多汁。

★此為11A大顆的甜柿，市場上產量少，一般都是專送給五星級飯店、高級精品水果行，今年特別釋放少量給奧丁丁市集的朋友~~ ★我們推薦美猴王甜柿的三大理由 ■產自台中大雪山 高海拔孕育出最自然甜美的柿子 ■行政院農委會381項藥檢合格 ■營養價值豐富 秋季限定的健康果物 年僅29歲的誠書，返鄉務農已邁入第四個年頭，一雙明亮大眼和長鬢角，讓他被封為「大雪山美猴王」。誠書大學念的是分子生物學系，身為家中獨子的他，看著爸媽日漸佝僂的辛勞身影，毅然決然從竹科工程師轉而返鄉當農夫。 靠著小時候在山上幫忙的經驗，並且認真學習相關專業知識，誠書做起農事來可說是駕輕就熟。接手柿園以來，他堅持不使用除草劑，自己揹起除草機拔除雜草，更使用自製液肥取代化學肥料，他說:「雖然日曬雨淋很辛苦，但管理自家的果園，路很踏實。」 因為栽種技術與自然熟成的關係，誠書所種出的甜柿不但無澀味且香甜可口，有最自然的甜柿風味喔！

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