【南門市場 老林記 荸薺丸子 全素(600g)】久煮不爛 百變料理的食材
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商家故事
我們創立於2004年,是當時南門市場唯一一家素食專賣,為了讓大家有更多的養生選擇,我們打翻以往傳統素食的觀念,除了初一、十五外,平時也能享用到高品質的素食料理,以江浙烹調手法融入台菜口味,原來吃素菜,是如此的創新多變與美味。
內容簡介
★我們推薦的三大理由
■在舊南門市場以素食專賣聞名
■江浙烹調手法融入台菜口味
■菜色創新、多變 但烹調工序堅持考究
荸薺味甜多汁,清脆可口,有「地下雪梨」、「江南人參」之美名,可生吃,也可做蔬菜料理。老林記將荸薺切塊加入烤麩、榨菜、紅蘿蔔、香菇等,經大火快速炸酥,成為丸子,可加熱直接食用,或與白菜燉煮、紅燒丸子,也可放入火鍋內熬煮,久煮不易爛,吸飽湯汁風味不同。
我們打翻以往傳統素食的觀念,除了初一、十五外,平時也能享用到高品質的素食料理,精選高品質食材,堅持考究的烹調工序,以江浙烹調手法融入台菜口味,原來吃素菜也能如此的創新多變與美味。
★訂購注意事項:
■本道只有菜主體,不含照片中的容器、擺盤裝飾菜。
■圖片內容為產品料理示意圖。