【味榮 有機濕豆豉200g×2罐】有機黑豆天然發酵古法釀製

【味榮 有機濕豆豉200g×2罐】有機黑豆天然發酵古法釀製

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商品介紹

◎採認證有機黑豆,有機蔗糖,海鹽,有機醬油而成。 ◎七十年古法釀造、香醇濃郁,適合多種料理方式,尤其蒸、煮、悶更為料理添加美味點綴。 ◎天然無添加,精選黑豆歷經熬煮,熟化瀝乾而成。

內容物

200g/瓶×2罐

成份

有機黑豆(中國)、有機砂糖(巴西)、水、鹽、甘草

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

保存期限

2年

料理參考

1. 豆豉炒小魚乾。 2. 豆豉鮮蚵。 3. 豆豉炒苦瓜,或直接配飯亦可 。

商家故事

隱身於豐原小巷道內,味榮醬油味熟成近70年,那種厚酣香純的滋味隨著歷史細火慢燉,敖叔台灣第一個有機味增與有機黑豆醬油的品牌。創辦人許火烈先生於民國43年創立中臺灣首家專業釀造生產工廠。以台灣優良農作物製作味增、醬油與醬菜產品。民國69年許宗琳先生接任,導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。第三代許立昇先生更將製程標準化,成功導入「食品安全」與「有機概念」,塑造不同以往之傳統產業形象。 味榮為推廣台灣釀造文化精神,成立全國第一座味噌釀造文化館。其建築物採用綠建築概念建造,館內陳列百年古董級衫木桶、製麴木麴盒等,且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類,有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品,為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。
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