商品介紹
「一夜干」是源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式。因為漁產豐富所以將新鮮的魚貨以約18~20%左右的鹽水浸泡，並風乾於北海道冷風中，經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變的更紮實，也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。 一夜干與一般市售魚乾不同的是，一夜干的肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾又硬又乾，而且活魚現殺，鮮度極佳，不會有魚腥味。 北海道花魚一夜干，採用現撈日本花魚製作，不添加防腐劑，薄鹽口味最健康，燒烤過的花魚味道和新鮮的魚一樣，肉質肉質鮮嫩、油質豐富,而且肉多刺少，是日式料理居酒屋受歡迎的一道美食。
訂購注意事項
◎收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。
內容物
300~350g/包
製造日期
見產品上標示
產地
日本
保存方式
冷凍-18度C
保存期限
兩年
適合烹調方式
燒烤 / 煎
商家故事
一個四面環海的島嶼，有著豐富的漁獲海產。然而，買一條魚很簡單，賣一條魚卻不容易；吃一條魚也很簡單，吃一條無毒新鮮的魚卻更不易。
北海漁鋪不能把海洋搬到你家，也不能把漁船開到你家，但是我們可以免去漁市場大盤商、中盤商對新鮮漁獲的拖延，以船內急凍、港灣直送的方式為你送上最新鮮的魚貨。在重金屬污染的防治上，我們除定期檢驗五大重金屬殘留，亦不定期進行防腐劑、甲醛及藥殘等檢驗。
北海漁鋪本業致力於船舶相關業務，立足北海岸四十餘年，提供漁船及遊艇船舶新造、安裝、維修為主要業務，以服務在地漁民及船東為宗旨，我們的足跡涵蓋南方澳、澳底、八斗子、萬里瑪鋉、漁澳、野柳、磺港、富基、後厝、漁人碼頭、竹圍、梧棲、安平及興達等各大小漁港；為感念漁民的辛勤與付出，我們開始整合了旗下客戶上百艘遠、近洋漁船的漁貨，我們以『船內急凍、漁港直送、真空鮮魚、安全把關』作為我們的經營理念，提供您最直接與最新鮮的服務。
北海漁鋪希望每個人都能大口吃魚，不受市場價格的哄抬，讓人人都買的起自己的健康。
【北海道花魚一夜干】只要新鮮，簡單料理即是美味
$284
運費
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「一夜干」是源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式。因為漁產豐富所以將新鮮的魚貨以約18~20%左右的鹽水浸泡，並風乾於北海道冷風中，經過一夜吹曝之後，魚肉本身會變的更紮實，也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。 一夜干與一般市售魚乾不同的是，一夜干的肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾又硬又乾，而且活魚現殺，鮮度極佳，不會有魚腥味。 北海道花魚一夜干，採用現撈日本花魚製作，不添加防腐劑，薄鹽口味最健康，燒烤過的花魚味道和新鮮的魚一樣，肉質肉質鮮嫩、油質豐富,而且肉多刺少，是日式料理居酒屋受歡迎的一道美食。
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日本
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一個四面環海的島嶼，有著豐富的漁獲海產。然而，買一條魚很簡單，賣一條魚卻不容易；吃一條魚也很簡單，吃一條無毒新鮮的魚卻更不易。
北海漁鋪不能把海洋搬到你家，也不能把漁船開到你家，但是我們可以免去漁市場大盤商、中盤商對新鮮漁獲的拖延，以船內急凍、港灣直送的方式為你送上最新鮮的魚貨。在重金屬污染的防治上，我們除定期檢驗五大重金屬殘留，亦不定期進行防腐劑、甲醛及藥殘等檢驗。
北海漁鋪本業致力於船舶相關業務，立足北海岸四十餘年，提供漁船及遊艇船舶新造、安裝、維修為主要業務，以服務在地漁民及船東為宗旨，我們的足跡涵蓋南方澳、澳底、八斗子、萬里瑪鋉、漁澳、野柳、磺港、富基、後厝、漁人碼頭、竹圍、梧棲、安平及興達等各大小漁港；為感念漁民的辛勤與付出，我們開始整合了旗下客戶上百艘遠、近洋漁船的漁貨，我們以『船內急凍、漁港直送、真空鮮魚、安全把關』作為我們的經營理念，提供您最直接與最新鮮的服務。
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