【野生愛玉籽 40g】在部落做農事 就是給孩子一條回家的路
配送頻率
每次配送庫存不足
訂閱期數
訂閱日期 -
(每週到貨,共配送
次)
若出貨期間異動,將會另行通知
總運費
TWD (TWD /次,共次)
省TWD 總金額160
Free shipping for orders over TWD 1500 and flat shipping fee TWD 150 for orders under.
商家故事
台灣原味創辦人吳美貌,投身於原住民部落推廣有機農業轉型已有10餘年的時間,她始終相信這是一場土地復育的行動。
透過有機課程宣導,到親力親為,以行動帶領原住民開始種植有機蔬果。讓土地不再接受農藥及化肥的汙染,泥土重新散發芬芳,同時創造部落中就業機會,讓青壯人口可以重新回到家鄉工作。
關於台灣原味
我們積極鼓勵各地原住民朋友,種植祭典時才有機會享用的原生作物,一來符合當地栽種環境跟歷史淵源,二來可擴大栽種面積,讓國人有機會品嚐土生土長的原生好物,進而提高糧食自給率。
在堅持不使用化學農藥、化學肥料條件下,讓部落族人學習有機耕種與田間健康管理。
我們從宣導環境保護、協助部落農業轉型到產品整合,不斷的創造在地就業機會,引導部落農產品走入主流市場。
希望透過部落轉型所累積善用農業環境的優勢能量,帶動當地永續發展,讓留在部落的老人家築夢,讓情牽原鄉的孩子可以回鄉。
內容簡介
原鄉產地
位在阿里山上的特富野部落,是鄒族的重要部落,相傳天神哈莫(hamo)下凡後,踩出了兩塊平坦的地方,其中之一便是特富野。而哈莫搖晃楓樹,落下來的楓葉,就化成了鄒族人,根據耆老口傳的歷史,鄒族生活在大阿里山地區,至少有千年之久,並且經過多次移動,才在現在的位置定居下來。
海拔一千公尺左右的高度,氣候宜人,土壤肥沃,日夜溫差可以達到十五度以上,是以在這裡成長的作物,一方面要抵抗夜間的寒露霜雪,一方面又要忍受白天的高溫日曬,因此他們需要花更多的氣力來鎖住養分,好抵擋變化激烈的天候,這也是為什麼此地所生產的作物特別好吃的原因之一。
特富野部落的主要經濟作物為茶葉、竹筍、咖啡、愛玉子等,亦有明日葉、生薑、山葵等多樣化作物。
原味手感
愛玉所結的「果實」是隱花果,是由花托膨大而成,真正的果實(愛玉籽)藏身在雌隱花果內,只有雌株的瘦果才能洗出愛玉,雄果是洗不出膠質的,雄果內的籽料 (雄花)白色如芭樂籽,真正的愛玉籽則是黃褐色的,是以農人採摘時會先分辨雌雄,雄果不採,回歸土壤成肥。採摘得的愛玉果,先削去頭,再削皮。削頭時切記 不能削過多削到愛玉隱果,不然曬乾後翻面易破;先日曬各兩天,待果皮軟化後將愛玉籽翻出,再日曬或低溫烘乾數日而成。