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【產季到!馬祖淡菜3kg極鮮組合(約40-50顆)】活體低溫產地直送!
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內容簡介
每年端午節至中秋節是馬祖淡菜最肥美大顆的時間!淡菜因為蛋白質含量高達59%,營養價值高於其他貝類和魚、蝦、肉,又被稱作『海中雞蛋』。 馬祖人的冰箱在海邊,無工業汙染的海洋,在這樣的先天優勢條件下,養育出大又飽滿的淡菜,吃起來的口感滑順Q彈甘甜,彷彿海浪於口中洶湧。淡菜殼上細細的草是足絲,用於附著岩石以便生長。淡菜草最集中的地方是鬚足;拔掉鬚足淡菜會立即死亡,所以淡菜看起來越乾淨的,事實上越不新鮮哦! 市面上大多販售冷凍進口淡菜,其口感與馬祖新鮮活體直送差異甚大,只有吃過的客人才會懂。 【如何判斷淡菜送達仍然鮮活】 1.活淡菜送達後,請聞聞看味道,新鮮海產一旦死亡會快速腐敗產生腥味,所以活體應當不會有任何腥臭味,頂多一點點的海水味。 2.收到淡菜如果開殼,不代表死亡,因為是活體淡菜正在呼吸,是新鮮的! 3.請冷藏保存,不必泡水吐沙,淡菜碰到自來水再冰會死掉 4.淡菜內部鬚足是他的心臟,建議煮熟再拔掉,保持新鮮度。 【貼心小叮嚀】 1.外殼若附著少許藤壺附著,可以使用剪刀或刀背敲除。 2.收到淡菜時會稍微有些水,為淡菜自然吐水的現象,足重出貨,童叟無欺。 3.如果要煮淡菜湯,新鮮淡菜只要放入冷水煮置滾,加入薑片和米酒,淡菜貝殼打開,即可以食用。 訂購注意事項: 1.下訂後約7個工作天內出貨,以馬祖空運黑貓冷藏宅配到府,當天班機正常隔日就到府。 2.淡菜為新鮮水產,保存期限極短,收到後如有發現商品有問題,請於24小時內攝(錄)影並通知奧丁丁客服,我們將馬上為您處理。若非商品瑕疵將不接受退換貨。 3.活體商品保存時間有限,開始配送3日內未完成配送(物流配送經電聯2次以上,仍未聯絡上收件者),無法予補件或退款。