商品介紹
原是明清時期江南人家逢年過節佳餚菜色,經過長時間的演變,一躍成為上海地區從高級酒樓至街坊店舖、從名門上流至大眾百姓喜聞樂見的冷菜珍饈。雖屬名為熏,但卻非以燻烤成菜,而是先經醃製,再高溫油炸至金黃,起鍋後直接浸入獨門特釀醬汁中浸泡。脆皮外表襯托出厚實肉質的層次風采,鬆綿中帶紮實口感,濃油赤醬,鮮美清爽,甜鹹伴隨入味可口卻不膩,越嚼越香。
內容物
120g ± 5g
有效日期
見產品上標示
成份
鯛魚、香油、醬油、糖
製造日期
見產品上標示
產地
台灣
保存方式
請冷凍保存 -18℃ 以下
保存期限
180天
注意事項
※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物
※ 本產品含有芝麻製品,過敏者請避免食用
※ 退冰後淋上醬汁及芝麻即可食用,請勿加熱以避免破壞口感
商家故事
由熟捻江浙菜系之廚師團隊坐鎮,攜手重現蔣府風采
承襲古代廚藝,注入現代創新,展開一場食藝之美的蔣府嘉年華
古玩名畫環繞其中,在享受料理的同時,也能飽覽文化藝術
靜謐的空間搭配精緻的美食,使用餐環境更富其高雅及時尚韻味
有著古今交錯的時尚感,彷彿穿越世代,一同享受蔣府佳餚
【蔣府宴 老城廂熏魚】道地經典功夫菜
$199
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原是明清時期江南人家逢年過節佳餚菜色,經過長時間的演變,一躍成為上海地區從高級酒樓至街坊店舖、從名門上流至大眾百姓喜聞樂見的冷菜珍饈。雖屬名為熏,但卻非以燻烤成菜,而是先經醃製,再高溫油炸至金黃,起鍋後直接浸入獨門特釀醬汁中浸泡。脆皮外表襯托出厚實肉質的層次風采,鬆綿中帶紮實口感,濃油赤醬,鮮美清爽,甜鹹伴隨入味可口卻不膩,越嚼越香。
內容物
120g ± 5g
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成份
鯛魚、香油、醬油、糖
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產地
台灣
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請冷凍保存 -18℃ 以下
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180天
注意事項
※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物
※ 本產品含有芝麻製品,過敏者請避免食用
※ 退冰後淋上醬汁及芝麻即可食用,請勿加熱以避免破壞口感
商家故事
由熟捻江浙菜系之廚師團隊坐鎮,攜手重現蔣府風采
承襲古代廚藝,注入現代創新,展開一場食藝之美的蔣府嘉年華
古玩名畫環繞其中,在享受料理的同時,也能飽覽文化藝術
靜謐的空間搭配精緻的美食,使用餐環境更富其高雅及時尚韻味
有著古今交錯的時尚感,彷彿穿越世代,一同享受蔣府佳餚
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