【蔣府宴 熾燄牛雜撈】道地經典功夫菜

【蔣府宴 熾燄牛雜撈】道地經典功夫菜

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商品介紹

帶肉牛大骨,加入純釀豆瓣、二十種漢方藥材及三種辣味配方,精燉熬煮而成的湯頭。加入經燉、滷、泡繁複工序的牛雜、手打牛肉丸、手擀麵疙瘩、干炸腐皮等食材。湯頭濃郁甘醇,牛骨香氣四溢,入口溫順麻辣而不燥熱。


將牛高湯濾出的牛油作底,以魔鬼椒、朝天椒、燈籠椒、雞心椒、二筋條、青藤椒以及桂皮、八角等多樣藥材炆火煉製而成的椒麻牛油,加入更增添湯頭獨特風韻。


★ 此為原汁濃縮高湯,可依個人口味對水稀釋調整。

★ 加入鮮切肉片、水產海鮮、青蔬菇類等食材,增添鍋物豐富度。

★ 剩餘湯底,再加入麵條、蛋液、蔥花,快火滾煮牛雜湯麵,一鍋二吃。

內容物

1500g±10g (湯料包 1300g 含固形物 500g、麵疙瘩包 150g、椒麻牛油包 50g)

有效日期

見產品上標示

成份

牛骨高湯、牛雜、牛肉丸(含豬肉)、麵疙瘩、炸腐皮、乾辣椒、青藤椒、椒麻牛油

製造日期

見產品上標示

產地

台灣 ※ 牛肉原產地:澳洲、紐西蘭 ※ 豬肉原產地:台灣

保存方式

請冷凍保存 -18℃ 以下

保存期限

180天

注意事項

※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物 ※ 本產品含有魚類,過敏者請避免食用 ※ 退冰後即可食用,請勿加熱以避免破壞口感

商家故事

由熟捻江浙菜系之廚師團隊坐鎮,攜手重現蔣府風采 承襲古代廚藝,注入現代創新,展開一場食藝之美的蔣府嘉年華 古玩名畫環繞其中,在享受料理的同時,也能飽覽文化藝術 靜謐的空間搭配精緻的美食,使用餐環境更富其高雅及時尚韻味 有著古今交錯的時尚感,彷彿穿越世代,一同享受蔣府佳餚
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