商品介紹
阿金姐為確保酸桔品質穩定，特與新竹農民契作種植酸桔，並通過 374項農藥殘留檢驗均未檢出。酸桔的清香與甘醇加上微酸的口感，不只適合做為各式沾醬或沙拉醬，更可用於火鍋湯底調味。 酸桔本身含有豐富的營養，但口感酸澀不易直接入口，於是客家老祖先將其製作成美味的桔醬，讓大家品嚐到新竹特有的清香桔醬、甘醇桔肉，不僅是各式各樣料理的首選解膩沾料，更是客家人在酸桔盛產季節中親手保存下來的真誠與溫暖及敬天惜物的精神。
內容物
200g±10%
有效日期
見產品上標示
成份
酸桔、鹽、糖、新鮮辣椒
製造日期
見產品上標示
保存方式
避免高溫直射及潮濕環境，開封後需冷藏。
商家故事
阿金姐，早年經營竹東地區著名的米店，當初向婆婆學醃梅子，是為了老公與家人愛吃，並將少數分送親友。沒想到深受許多親友的喜愛，大家都搶著請他代醃，讓他有了做生意的念頭。
約3~40年前，阿金姐製作少量的梅子對外銷售。剛開始，她騎著車子載著自製的產品向雜貨商家兜售。但因沒品牌，沒名氣，常吃閉門羹，一度讓他的心情十分低落。由於阿金姐都堅持一個原則，那就是絕對不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物，為了保存醃梅原味，產品幾乎都是用玻璃罐裝（近幾年增加密封隨手包的包裝），品質有保障，幸而親朋好友肯定阿金姐用心以及對健康理念的堅持，紛紛主動幫她介紹顧客，並經由竹東農會的專業輔導，讓阿金姐這位自認平凡的家庭主婦，有機會成就一個不平凡的志業。
目前透過農會協助，產品的種類也越來越多，客家桔醬、香桔汁、脆梅、紫蘇梅、茶梅、紫蘇梅汁嫩薑等等，都供不應求。阿金姐的女兒巧嫻也在十幾年前加入工作坊行列，在阿金姐的嚴格教導下，女兒巧嫻已能嫻熟的製作產品與傳達產品的精神，阿金姐與女兒巧嫻將再運用求變創新，將客家的傳統食品繼續帶給大家。
產品責任保險0903-2236005150-09
【阿金姐 客家桔醬一瓶200g 】帶有酸桔的酸與甘醇 客家沾醬的老味道
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阿金姐為確保酸桔品質穩定，特與新竹農民契作種植酸桔，並通過 374項農藥殘留檢驗均未檢出。酸桔的清香與甘醇加上微酸的口感，不只適合做為各式沾醬或沙拉醬，更可用於火鍋湯底調味。 酸桔本身含有豐富的營養，但口感酸澀不易直接入口，於是客家老祖先將其製作成美味的桔醬，讓大家品嚐到新竹特有的清香桔醬、甘醇桔肉，不僅是各式各樣料理的首選解膩沾料，更是客家人在酸桔盛產季節中親手保存下來的真誠與溫暖及敬天惜物的精神。
內容物
200g±10%
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成份
酸桔、鹽、糖、新鮮辣椒
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避免高溫直射及潮濕環境，開封後需冷藏。
商家故事
阿金姐，早年經營竹東地區著名的米店，當初向婆婆學醃梅子，是為了老公與家人愛吃，並將少數分送親友。沒想到深受許多親友的喜愛，大家都搶著請他代醃，讓他有了做生意的念頭。
約3~40年前，阿金姐製作少量的梅子對外銷售。剛開始，她騎著車子載著自製的產品向雜貨商家兜售。但因沒品牌，沒名氣，常吃閉門羹，一度讓他的心情十分低落。由於阿金姐都堅持一個原則，那就是絕對不添加防腐劑、人工甘味劑與色素等添加物，為了保存醃梅原味，產品幾乎都是用玻璃罐裝（近幾年增加密封隨手包的包裝），品質有保障，幸而親朋好友肯定阿金姐用心以及對健康理念的堅持，紛紛主動幫她介紹顧客，並經由竹東農會的專業輔導，讓阿金姐這位自認平凡的家庭主婦，有機會成就一個不平凡的志業。
目前透過農會協助，產品的種類也越來越多，客家桔醬、香桔汁、脆梅、紫蘇梅、茶梅、紫蘇梅汁嫩薑等等，都供不應求。阿金姐的女兒巧嫻也在十幾年前加入工作坊行列，在阿金姐的嚴格教導下，女兒巧嫻已能嫻熟的製作產品與傳達產品的精神，阿金姐與女兒巧嫻將再運用求變創新，將客家的傳統食品繼續帶給大家。
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