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商品介紹
★年菜預購時間至2024/01/31截止~
★奧丁丁推薦必買的理由~
■由養生達人郭老師團隊研發 ■每道都是經典 讓您宴客有面子 ■嚴選食材 輕鬆在家豪華圍爐
黃金素佛跳牆
湯頭以昆布、蘋果、紅蘿蔔、甜玉米、白蘿蔔等多種新鮮天然食材熬製的昆布蔬菜高湯為基底，加入素海參、素黃金魚翅，並且選用猴頭菇、台灣履歷香菇、杏鮑菇等多種菇類，最後加上黃金蟲草，增添佛跳牆自然豐富的天然香氣。
注意事項：本產品含蛹蟲草，不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌類過敏體質者。
紅燒四喜烤麩
台灣家庭最喜歡的傳統菜色，選用台灣竹筍、非基改醬油、信成麻油，以麻油、薑、米酒等天然食材爆香入味 ，完成一道健康美味的素食年菜。
焗烤奶油金瓜
嚴選台灣本地南瓜，佐以香濃夠味的椰漿配上多樣台灣在地食材，鋪上滿滿起司，焗烤後香氣四溢。
乾燒杏鮑菇
使用豆瓣醬、乾辣椒提味，爆炒杏鮑菇的香氣，適合年節配飯食用。
素八寶油飯
特選蓮子、花生、大甲芋頭搭配長糯米及圓糯米的組合，呈現香Q有嚼勁的口感，再以荷葉包裹，讓年夜飯桌上散發出淡淡荷葉香氣。
桂花八寶芋泥
嚴選台灣有名的大甲芋頭，搭配紅豆、蓮子及核桃等食材，搭配主廚特調桂花釀，蒸出口感綿密帶有桂花香氣的八寶芋泥。
★訂購注意事項：
■過年出貨，因所有宅配公司過年前皆無法指定到貨日期，奧丁丁統一在年前1/25起陸續寄出訂購的年菜，無法指定到貨時間，尚請能接受再訂購。 ■本組合只有年菜主體，不含照片中的容器、擺盤裝飾菜。 ■圖片內容為產品料理示意圖。 ✨獲得HACCP驗證，安心有保障✨
內容物
黃金素佛跳牆x1：1100公克(固形物500g)
紅燒四喜烤麩x1：500公克(固形物約400公克)
焗烤奶油金瓜x1：500公克
乾燒杏鮑菇x1：350公克
素八寶油飯x1：800g/盒
桂花八寶芋泥x1：580公克(含固形物500公克，桂花釀80公克)
成份
黃金素佛跳牆：蔬菜高湯[水,蘋果,白蘿蔔,高麗菜,玉米,紅蘿蔔,昆布]、芋頭、筍干[竹筍,鹽]、栗子、杏鮑菇、猴頭菇{乾猴頭菇,全脂奶粉,大豆沙拉油,乳清蛋白,水,糖,碘鹽,香菇調味料[香菇,香菇粉(糊精,香菇萃取物),昆布粉(昆布粉,葡萄糖,鹽),酵母抽出物(酵母抽出物,麥芽糊精),非基改醬油,乳糖,玉米澱粉,鹽}、素火腿[水,組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白,非基因改造脫脂豆粉,玉米澱粉,大豆沙拉油,大豆卵磷脂,碳酸鈣),大豆沙拉油,乳清蛋白,非基改大豆醬油,馬鈴薯澱粉,非基因改造大豆分離蛋白,砂糖,高麗菜粉(麥芽糊精,高麗菜抽出物),酵母抽出物,食鹽,小麥纖維,乾酪素鈉(黏稠劑),紅麴精粉(麥芽糊精,紅麴色素),玉桂粉]、鳳眼果[鳳眼果,大豆油]、洋菇、蓮子、竹腸[小麥蛋白,高筋麵粉,玉米澱粉,碳酸鈣(品質改良劑)]、素蠔油[小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布]、芥花油、乾香菇、紅棗、蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體(太空包培養)、碘鹽、香油[大豆油,芝麻油]、白胡椒粉、五香粉[小茴香,肉桂,大茴香,丁香,花椒]
本產品含有奶類、堅果、大豆、芝麻、含麩質之穀物製品,不適合對其過敏體質者食用。
建議用量：本產品含蛹蟲草，每日建議食用量勿超過一份
注意事項：本產品含蛹蟲草，不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌類過敏體質者
紅燒四喜烤麩：桂竹筍[竹筍、水、檸檬酸]、水、烤麩[水、麵粉]、大豆油、紅蘿蔔、醬油露[水、黑豆、黃豆、小麥、糖、味噌、甘草、酵母抽出物]、醬油[水、非基改黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽]、糖、素蠔油[小麥、非基改黃豆、水、鹽、糖、糯米、香菇、昆布]、香菇、薑、香油[大豆油、芝麻油]
本產品含大豆,芝麻,含麩質之榖物製品,不適合對其過敏體質者食用。
焗烤奶油金瓜：馬鈴薯、南瓜、杏鮑菇、水、青花椰、乳酪絲[殺菌牛奶、乳酸菌、凝乳酵素(植物性)、氯化鈣、鹽、馬鈴薯澱粉]、大豆油、紅椒、椰奶[椰子萃取物、水]、鮮奶、奶油[殺菌乳脂]、蘑菇、麵粉、奶粉、糖、碘鹽、蔬菜風味調味料[乳糖、食鹽(食鹽、碘酸鉀)、酵母抽出物(酵母抽出物、麥芽糊精)、綠花椰菜粉、南瓜粉、大白菜粉、白蘿蔔粉、紅蘿蔔粉、香菇粉]、義大利香料[迷迭香、月桂葉、大紅椒、黑胡椒、芫荽、鹽、百里香、糖、綠荳蔻、辣椒、洋芫荽]
本產品含有堅果類、奶類、含麩質之穀物及其製品，對其過敏者不建議食用。
乾燒杏鮑菇：杏鮑菇、芥花油、四季豆、薑、辣豆瓣醬[台產紅辣椒、甘蔗液糖(糖、水)、水、非基改黃豆、鹽、蠶豆、香油(芝麻、大豆油)、麵粉、酵母抽出物、玉米糖膠、八角粉]、味霖[米麴調味液(水、米、米麴、釀造酢、鹽)、甘蔗液糖、釀造酢、鹽]、素烏醋[水、釀造米醋、糖、鹽、胡蘿蔔汁、香菇、番茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖/著色劑)、昆布、素食香料]、乾辣椒、醬油、黑糖[砂糖、糖蜜、水]、素蠔油[小麥、非基改黃豆、水、鹽、糖、糯米、香菇、昆布]、花椒、白胡椒粉
本產品含大豆、蠶豆、芝麻、含麩質之穀物製品，不適合對其過敏體質者食用。
素八寶油飯：長糯米、水、芋頭、大豆油、花生、毛豆、白果[去芯白果仁、檸檬酸]、香椿醬[香椿、大豆沙拉油、鹽]、香油[大豆油、芝麻油]、醬油[水、非基改改造黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽]、蓮子、糖、素皮絲[小麥麵筋、大豆沙拉油]、薑、松子、香菇、碘鹽、白胡椒粉
本產品含花生、堅果類、芝麻、大豆、含麩質之穀物製品，不適合對其過敏體質者食用。
桂花八寶芋泥：芋頭、水、桂花釀[桂花、冰糖、麥芽]、鮮奶油[乳脂、鹿角菜膠]、糖、栗子、黑糯米、紅豆、蓮子、蔓越莓果乾[蔓越莓、糖、葵花油]、大豆油、核桃、綠豆、南瓜籽
本產品含堅果、牛奶及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
保存方式
冷凍-18°C以下
保存期限
12個月
食用方式:
1. 前一天將產品以冷藏方式完全解凍。
2. 將產品拆封後一起放入碗中，外鍋加入 2 杯水，加熱至電鍋跳起即可食用。
紅燒四喜烤麩：
將產品以冷藏或是流水方式完全解凍(以下兩種加熱方式可自由選擇)
加熱方式 1: 拆封倒入盛裝容器，微波700w約2分鐘即可食用(為避免噴濺，可加蓋但不要完全密封)。
加熱方式2:產品不拆封，直接置入水中，水滾後小火加熱8分鐘即可。
焗烤奶油金瓜：
前一天將產品以冷藏方式完全解凍(以下兩種加熱方式可自由選擇)
加熱方式 1: (拆包):將焗烤奶油帶子南瓜放入盤中，使用烤箱上、下火180℃加熱10分鐘，即可食用。(為避免噴濺，可加蓋但不要完全密封)。
加熱方式2:(拆包):將焗烤奶油帶子南瓜放入盤中，使用氣炸鍋180℃加熱10分鐘，即可食用。
乾燒杏鮑菇：
1. 將產品完全解凍
2. 整包隔水加熱10分鐘，倒出即可食用
素八寶油飯：
1. 前一天將產品以冷藏方式完全解凍。
加熱方式:拆封置於盤中，用電鍋外鍋加 1.5 杯水，加熱至電鍋跳起加熱注意事項:電鍋加熱建議餐巾紙沾濕覆蓋，避免水分散失影響風味。
商家故事
郭月英老師常年以食補調養身體，30多年來隨先生(名國醫李家雄醫師)致力於中醫藥學對研究與應用，結合理論與實作，利用專業藥膳養生的背景，研發給所有平時需要養生的朋友們各種產品及各種養生料理食譜，著有《過敏兒食譜》、《肝淨美食》、《抗憂鬱食譜》、《養生粥》、《更年期食譜》等四十餘本食譜。
老師曾任工研醋烹飪指導顧問、陽明山國際飯店溫泉養生料理指導顧問、文化大學藥膳班指導老師、板橋農會推廣藥膳班老師、宜蘭佛光大學養生藥膳班主講老師、7-11元氣月子湯指導老師、嘉新食品五穀米研發顧問等職。老師的實作經驗豐富，多年來為了家人為了自己，更不怠懈的地鑽研各式新藥膳方，集中醫食療藥膳專業與廚藝之大成。
食品業者登入字號：F-127763331-00001-6
產品責任險：0525字第17AML0002521ol
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$3,399
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湯頭以昆布、蘋果、紅蘿蔔、甜玉米、白蘿蔔等多種新鮮天然食材熬製的昆布蔬菜高湯為基底，加入素海參、素黃金魚翅，並且選用猴頭菇、台灣履歷香菇、杏鮑菇等多種菇類，最後加上黃金蟲草，增添佛跳牆自然豐富的天然香氣。
注意事項：本產品含蛹蟲草，不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌類過敏體質者。
紅燒四喜烤麩
台灣家庭最喜歡的傳統菜色，選用台灣竹筍、非基改醬油、信成麻油，以麻油、薑、米酒等天然食材爆香入味 ，完成一道健康美味的素食年菜。
焗烤奶油金瓜
嚴選台灣本地南瓜，佐以香濃夠味的椰漿配上多樣台灣在地食材，鋪上滿滿起司，焗烤後香氣四溢。
乾燒杏鮑菇
使用豆瓣醬、乾辣椒提味，爆炒杏鮑菇的香氣，適合年節配飯食用。
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特選蓮子、花生、大甲芋頭搭配長糯米及圓糯米的組合，呈現香Q有嚼勁的口感，再以荷葉包裹，讓年夜飯桌上散發出淡淡荷葉香氣。
桂花八寶芋泥
嚴選台灣有名的大甲芋頭，搭配紅豆、蓮子及核桃等食材，搭配主廚特調桂花釀，蒸出口感綿密帶有桂花香氣的八寶芋泥。
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焗烤奶油金瓜x1：500公克
乾燒杏鮑菇x1：350公克
素八寶油飯x1：800g/盒
桂花八寶芋泥x1：580公克(含固形物500公克，桂花釀80公克)
成份
黃金素佛跳牆：蔬菜高湯[水,蘋果,白蘿蔔,高麗菜,玉米,紅蘿蔔,昆布]、芋頭、筍干[竹筍,鹽]、栗子、杏鮑菇、猴頭菇{乾猴頭菇,全脂奶粉,大豆沙拉油,乳清蛋白,水,糖,碘鹽,香菇調味料[香菇,香菇粉(糊精,香菇萃取物),昆布粉(昆布粉,葡萄糖,鹽),酵母抽出物(酵母抽出物,麥芽糊精),非基改醬油,乳糖,玉米澱粉,鹽}、素火腿[水,組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白,非基因改造脫脂豆粉,玉米澱粉,大豆沙拉油,大豆卵磷脂,碳酸鈣),大豆沙拉油,乳清蛋白,非基改大豆醬油,馬鈴薯澱粉,非基因改造大豆分離蛋白,砂糖,高麗菜粉(麥芽糊精,高麗菜抽出物),酵母抽出物,食鹽,小麥纖維,乾酪素鈉(黏稠劑),紅麴精粉(麥芽糊精,紅麴色素),玉桂粉]、鳳眼果[鳳眼果,大豆油]、洋菇、蓮子、竹腸[小麥蛋白,高筋麵粉,玉米澱粉,碳酸鈣(品質改良劑)]、素蠔油[小麥,非基改黃豆,水,鹽,糖,糯米,香菇,昆布]、芥花油、乾香菇、紅棗、蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體(太空包培養)、碘鹽、香油[大豆油,芝麻油]、白胡椒粉、五香粉[小茴香,肉桂,大茴香,丁香,花椒]
本產品含有奶類、堅果、大豆、芝麻、含麩質之穀物製品,不適合對其過敏體質者食用。
建議用量：本產品含蛹蟲草，每日建議食用量勿超過一份
注意事項：本產品含蛹蟲草，不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌類過敏體質者
紅燒四喜烤麩：桂竹筍[竹筍、水、檸檬酸]、水、烤麩[水、麵粉]、大豆油、紅蘿蔔、醬油露[水、黑豆、黃豆、小麥、糖、味噌、甘草、酵母抽出物]、醬油[水、非基改黃豆(高蛋白豆片)、小麥、食鹽]、糖、素蠔油[小麥、非基改黃豆、水、鹽、糖、糯米、香菇、昆布]、香菇、薑、香油[大豆油、芝麻油]
本產品含大豆,芝麻,含麩質之榖物製品,不適合對其過敏體質者食用。
焗烤奶油金瓜：馬鈴薯、南瓜、杏鮑菇、水、青花椰、乳酪絲[殺菌牛奶、乳酸菌、凝乳酵素(植物性)、氯化鈣、鹽、馬鈴薯澱粉]、大豆油、紅椒、椰奶[椰子萃取物、水]、鮮奶、奶油[殺菌乳脂]、蘑菇、麵粉、奶粉、糖、碘鹽、蔬菜風味調味料[乳糖、食鹽(食鹽、碘酸鉀)、酵母抽出物(酵母抽出物、麥芽糊精)、綠花椰菜粉、南瓜粉、大白菜粉、白蘿蔔粉、紅蘿蔔粉、香菇粉]、義大利香料[迷迭香、月桂葉、大紅椒、黑胡椒、芫荽、鹽、百里香、糖、綠荳蔻、辣椒、洋芫荽]
本產品含有堅果類、奶類、含麩質之穀物及其製品，對其過敏者不建議食用。
乾燒杏鮑菇：杏鮑菇、芥花油、四季豆、薑、辣豆瓣醬[台產紅辣椒、甘蔗液糖(糖、水)、水、非基改黃豆、鹽、蠶豆、香油(芝麻、大豆油)、麵粉、酵母抽出物、玉米糖膠、八角粉]、味霖[米麴調味液(水、米、米麴、釀造酢、鹽)、甘蔗液糖、釀造酢、鹽]、素烏醋[水、釀造米醋、糖、鹽、胡蘿蔔汁、香菇、番茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖/著色劑)、昆布、素食香料]、乾辣椒、醬油、黑糖[砂糖、糖蜜、水]、素蠔油[小麥、非基改黃豆、水、鹽、糖、糯米、香菇、昆布]、花椒、白胡椒粉
本產品含大豆、蠶豆、芝麻、含麩質之穀物製品，不適合對其過敏體質者食用。
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本產品含花生、堅果類、芝麻、大豆、含麩質之穀物製品，不適合對其過敏體質者食用。
桂花八寶芋泥：芋頭、水、桂花釀[桂花、冰糖、麥芽]、鮮奶油[乳脂、鹿角菜膠]、糖、栗子、黑糯米、紅豆、蓮子、蔓越莓果乾[蔓越莓、糖、葵花油]、大豆油、核桃、綠豆、南瓜籽
本產品含堅果、牛奶及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
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冷凍-18°C以下
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12個月
食用方式:
1. 前一天將產品以冷藏方式完全解凍。
2. 將產品拆封後一起放入碗中，外鍋加入 2 杯水，加熱至電鍋跳起即可食用。
紅燒四喜烤麩：
將產品以冷藏或是流水方式完全解凍(以下兩種加熱方式可自由選擇)
加熱方式 1: 拆封倒入盛裝容器，微波700w約2分鐘即可食用(為避免噴濺，可加蓋但不要完全密封)。
加熱方式2:產品不拆封，直接置入水中，水滾後小火加熱8分鐘即可。
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加熱方式 1: (拆包):將焗烤奶油帶子南瓜放入盤中，使用烤箱上、下火180℃加熱10分鐘，即可食用。(為避免噴濺，可加蓋但不要完全密封)。
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1. 將產品完全解凍
2. 整包隔水加熱10分鐘，倒出即可食用
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