五結鄉農會，是宜蘭最大良質米生產製造商，孝威碾米工廠目前倉容量可達12000餘公噸，辦理每年縣內農民種植的稻穀經收及乾燥作業。並將稻穀冷藏保存，定期加工成白米、糙米。 蘭陽五農米是五結鄉農會良質米的品牌，宜蘭也是全國唯一全年一期作產區，農地有充分的休養，種出來的稻子自然特別好吃! 在冬山河和蘭陽溪的灌溉孕育之下，五結鄉有乾淨的稻米質感，原本就為上上之選。自民國86年開始，每年更有「蘭陽五農米」的評鑑比賽，不斷自我提升白米品質，讓蘭陽五農米成為台灣優質好米的金字招牌。

宜蘭五結鄉因地理環境及氣候等因素，非常適合栽種越光米。 農會自民國92年起，嚴選來自日本新瀉縣之原生稻種，全年一期耕作，並以攝氏十五度低溫冷藏，保持良質米的新鮮度，煮起來的飯粒晶瑩剔透、油亮有光澤，軟中帶Q，彈性與甜度特佳。品質絕不遜於日本當地所產，連日本NHK電視台都派員前來採訪導，可以說是米中極品。