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【美味零食 桂花米果】順著日常食,追溯食物的根源與歷程
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內容簡介
花米果的起手式,怎麼能不是桂花。 私以為,全世界就華人是打骨子裡懂著愛著桂花的。 從枝頭一朵朵手採的桂花,跟從地上掃起的落花,是雲泥之別,價值跟價格都是。 鮮採的花,以冰糖釀,以時間熟,添入麥芽糖、鹽之花、橄欖油熬製成糖漿,拌入米香與杏仁果,手捏成型冷卻而成。糖衣薄脆,花香清雅,好不容易,但好值得~ 由於非機器量產,有時會依照貨況須耐心等待幾天喔~