【買8送1 100%台灣高山苦茶籽 冷壓初榨苦茶油】不經熱炒處理 營養完全保存!

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$9,600
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商品介紹

極少數還堅持100%採用台灣高山野生苦茶籽的苦茶油,每年僅收成榨取一次。真正冷壓生榨的苦茶油,外觀呈清澈金黃色,無任何雜質沉澱及泡沫。一般採用高溫炒過是為了出油量較高,比較有油香,但顏色會較深,比較像麻油。依炒的火候程度不同顏色有深淺。純正苦茶倒少許在於掌中,兩手用力搓揉之後,能充分為皮膚所吸收,絕無油膩而有舒爽之感。 苦茶籽炒過之後,榨得的油量較多較香,但高溫翻炒過程會破壞部份營養成分,炒的火候越高油量越多,營養破壞越烈,顏色越深。 苦茶油是上天賜給台灣人的寶貝,它的營養價值勝過橄欖油(光是不必海運待在高溫的貨櫃中2-3個月就健康多了),因為他的單元不飽和脂肪酸高達83%,且油煙少、耐高溫,拌麵、炒菜、燉食都可以,最重要的是它油質溫和沒有體質禁忌,可以當作補品更可以當作日常用油,甚至就把它想成橄欖油涼拌生鮮蔬果也很好喔!

內容物

500cc X 9瓶

產地

台灣南投

保存方式

應放置於陰涼、乾燥無日光照射處,也不要放在瓦斯爐旁,避免長期受熱影響品質。

保存期限

未開封兩年;開封6個月(不要放置冰箱,放陰涼處即可)

介紹影片

苦茶油怎麼吃

炒菜、炒肉、拌飯、拌麵、和藥養身。炒腰子、煎煮苦茶油雞更是孕婦做月子最佳補品,尤其怕燥熱者更適合。

怎樣買到純真好苦茶油?

台灣高山苦茶油榨油的時間是每年十二月到隔年一月。苦茶籽在11月份開始採收,我們向原住民買來曬半乾的種子、再曝曬、排時程,榨油,沉澱、裝罐,最快12月可以上市,識貨的熟人會先預定,剩下的才開賣。用傳統古法冷壓初榨的油,未開封可以放很多年不壞,開封後不必放冰箱,可使用半年。 市面上隨時可以買到苦茶油,但價格不一,真假難辨。通常大量生產且隨時都能供應的苦茶油,必需從中國大陸進口便宜的苦茶耔,好一點的會冷藏保存,差一點放久種子會蛀蟲,更差的會加便宜的沙拉油,以假亂真。 純台灣高山苦茶油籽品質都差不多,價格高但很平穩,榨油方式都是初榨一次,不像橄欖油會再用化學粹取,所以都是Extra Virgin,一瓶 5、6 百以下的一般農民不願出售,所以以假居多;$1500 以上的則算抬高價格。

商家故事

夢想容易,實踐難,逐夢者多,築夢者少。 “一個堅持不噴農藥的農場”不只是一句slogan,而是一種實踐,”謝謝農場”由謝家兩姐妹佩玲和雅情從零開始。他們說水里鄉上安村來了兩位美女,頭殼壞去....。我們說你說的完全與事實不符,第一,我們不是美女;第二,我們的頭殼好的很。 我們是感恩的農夫,種植番茄、小黃瓜、南瓜、彩色甜椒和很多適合生食的無毒安全蔬菜。我們來當農夫,是因為我們喜歡種植;我們不噴農藥,是因為我們不要毒死自己。我們尊敬熱愛地球、重視環保、提倡有機生活的朋友。我們更了解,過去三十年來,台灣的農民在土裡下了太多的化學肥料,在空氣中灑了太多的農藥,造成生存環境嚴重污染。我們應該盡力用最自然的方式來耕種。結果不小心把農場弄得太乾淨又太漂亮,小黃瓜可口的讓小朋友一口接一口,小番茄讓進來的人吃過之後大喊“我要摘!我要摘!”。謝謝農場變成上安地區很吸引人的教育農場和農事體驗點。 福祿貝爾是第一位把幼兒讀的學校定名為『幼稚園』的教育家,原名是『Kindergarten』,他把學校比喻為花園,小朋友是花草植物,而照顧的老師就是『園丁』,我們當了20幾年的園丁,直到有一天發現農委會舉辦「園丁計畫」,我們立刻報名參加,而且真正開始務農,成為貨真價實的『園丁』,也由於不曾學過種植不會受到慣型農法的限制,直接從有機栽培學起,找出最自然、無污染、以菌治菌的方法,即使不噴農藥也有好收成喔! 南投縣台21線即新中橫,沿途是梅子的產區,我們在這裡可以找到自然農法生長的梅子,雖然不漂亮但是很健康,用這樣的梅子以手工完成各樣梅製品,是喜愛梅子產品的最佳選擇,也是幫助有機農民銷售最好的方法。
精選推薦 3 則評論
Jolene Wang
超級大推,我已多次回購!
2022-06-04
吳美珠
愛上苦茶油單純不濃艷的味道,道地台灣味,很讚
2018-04-13
吳美珠
拌麵炒菜舒爽不油膩,適合各種料理的健康好油--苦茶油,強力推薦!
2017-04-06