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烏山頭無農藥蕈菇場
無農藥是我們對消費者的堅持與保障
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烏山頭無農藥蕈菇場
無農藥是我們對消費者的堅持與保障
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關於
蕈菇場位於烏山頭水庫旁,使用乾淨的水源,加上傳統種植方法,用心照顧每個太空包,讓每朵木耳能夠健康生長。
烏山頭蕈菇場始於1973年,最初種植洋菇(冬)與草菇(夏),當時主要賣給農會加工製成罐頭後外銷出口,1978年遇上中國改革開放,農會不再收購洋菇與草菇。1986年阿公幫忙朋友搭建木耳寮,因緣際會下轉而種植木耳,至今已有33年栽培木耳的經驗。每年中秋節(9月)左右開始製作太空包,為期60天的生產,每天凌晨1:30起床,開始上工,製作太空包、高溫殺菌、接菌種…等。太空包從接種到走菌完大約40~50天,每年12月採收至清明節(4月)左右結束,接著將太空包清出以及維修菇寮。完成了菇農的一整年,再接著下一年…
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