2011年初春，我們決定去種茶。
3分地原是鳳梨田，從整地、翻土而後種苗，從零開始
我們做了一個眾人不看好，看似簡單卻不容易的決定
使用自然農法栽培，拒絕農藥及化學肥料
從種下到第一次收成7斤，整整等待三年
自然農法的茶田，沒有乾淨的走道，常不見茶樹
至今我們的產量可能只有一般慣性茶田的1/6
傻？可能是，也不是
想要回饋這片我愛的土地，
便以最友善的方式，所以一直擇善固執
邀您一起品台灣原味的幸福。