一夫水產生技有限公司以「一夫當關」的精神，
賣自己從頭到尾、親手養出來的魚蝦。

「科學為本，師法自然」，跳脫傳統養殖的思維，24小時陪伴式專池專養，科學量化管理，堅持不使用藥物養殖。

「生產溯源，食在安心」，串聯產地與百貨、超市，
傳遞新鮮原味的美好給每一位消費者。

用「生物安全、環境永續」的品牌養殖理念，重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念，回歸簡單的自然本質。

我們就是最懂水產的養殖職人 - 一夫水產。

【青農回流 一夫當關】
2015年，徐嘉隆懷抱熱愛養殖的初心創立品牌《一夫水產》。出身臺南，熱愛音樂，歷經海洋公園馴獸師的訓練，自中山大學海生所碩士畢業後，毅然投入臺灣養殖漁業，回流家鄉臺南。

從一夫當關的初衷與信念，到堅持不使用藥物養殖、通過海洋大學產銷履歷驗證，2017年獲選農委會百大青農、2018年獲選產銷履歷達人，用深入瞭解水產養殖的專業，培育出獨一無二的藍寶石草蝦。