森高砂咖啡是一群熱愛咖啡、熱愛台灣的年輕人組成的。因為一個偶然的機遇，讓我們接觸到隱藏於深山的台灣咖啡產地，因而發現台灣不但有好咖啡，更有世界第一流的咖啡。

然而，由於種種環境因素，農民收入不彰，甚至連農政單位也不重視。農民收益低，自然品質低落，缺乏資金技術改善產品，形成惡性循環。

有鑑於此，我們這群來自文創產業的年輕人，決定放下原有的工作，捲起袖子，一起走進這個產業，協助農民成長茁壯，改善技術，推出品質更為優異的、具世界水準的「精品咖啡」。我們與農戶合作，用最科學的方式提昇台灣咖啡品質，輔之以時尚精品包裝、客製化服務，讓消費者認識台灣咖啡的品種、產區特色。在公平交易的精神中，提供業界最好的、生鮮的台灣咖啡。

森高砂咖啡的願景，就是推廣「生鮮咖啡」，讓身在台灣的我們，喝得到一杯真正的、新鮮的台灣咖啡。