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豐樺水產
超過一甲子,傳承三代的好味道
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豐樺水產
超過一甲子,傳承三代的好味道
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【烏魚子故鄉-雲林縣口湖】
雲林口湖鄉是台灣養殖烏魚子的大宗產地,鄉內的成龍溼地有豐富的生態資源,環境乾淨無汙染,常是候鳥們的中繼站。

【百年傳統美味】
祖父林金主是製作烏魚子的老師傅,遵循古法製作,嚴謹的職人精神在口湖鄉口碑相傳。

【傳承接棒,創新革命】
祖父林金主退休後,由第二代接手,遵循祖父的古法技藝製作烏魚子。為了突破傳統產品與銷售方式的限制,第三代2013年在傳承與創新中孕育出即食包,秉持安心食用的標準,製作出[一口鱻烏魚子]。

採卵、綁線、清洗、去血、鹽漬、脫鹽、壓平、整形、乾燥、再整形等,直至完成成品

每一道嚴格謹慎的工序,每一次不妥協的堅持,全都是為了給您最佳品質的保證。
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